Hotel Perú News | por Javier Baz

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¿Cuándo se debe pensar en remodelar un hotel? – Por arq. Fiorella Milla-León

Los clientes no son los mismos, las preferencias cambian permanentemente. Las grandes cadenas mundiales, que ven al Perú como una excelente plaza comercial, trabajan en base a las “nuevas”exigencias de los turistas y, por ello, insertan novedosos formatos en el interiorismo que, definitivamente, repercute en la industria local; todo esto de la mano con la  reglamentación en hotelería en cuanto

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Nombramientos en hoteles y cadenas hoteleras de Perú

Nos hacemos eco de algunos de los nombramientos, incorporaciones  o promociones que se han producido en los últimos meses en hoteles y cadenas hoteleras de Perú.

 

INKATERRA Machu Picchu Pueblo Hotel  –  Cusco

 

Luis Matute

se incorporó como gerente residente del hotel. Anteriormente ocupaba el puesto de gerente residente en EL MAPI by Inkaterra, el otro hotel del grupo hotelero peruano ubicado en Aguas Calientes. Reviamente ocupó el puestos de gerencia en otro hotel de Inkaterra en Madre de Dios.

Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/luis-matute-171a202a/

 

Fernando Espinosa

se incorporó como jefe de alimentos y bebidas.  Previamente  se desempeño como jefe de outlets del Hotel Paracas, a Luxury Collection, tambien trabajó en Tambo del Inka a Luxury Collection Resort & Spa en posiciones de A&B.

Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/fernando-espinoza-arauco-23b31529/

Carlos Chea

se incorporó como jefe de recepción.  Trabajó anteriormente tambien con Luis Matute como jefe de recepción en  EL MAPI by Inkaterra. Previamente se desempeño en puestos de recepción de Hotel B y The Westin Lima Hotel antes de regresar Aguas Calientes.

Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/carlos-chea-mesias-734aa52a/

 

EL MAPI by Inkaterra    – Aguas Calientes – Cusco

Gustavo Borja

Fue promocionado a gerente residente del hotel. Anteriormente se desempeñaba como jefe de alimentos y bebidas de Inkaterra Hacienda Urubamba y ocupó otras posiciones de A&B en los hoteles de Aguas Calientes de Inkaterra.
Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/gustavo-diego-borja-duran-72972b52/

 

Isis Cordova

se incorporó como jefe de recepción gerente residente del hotel. Anteriormente se desempeñaba como ejecutiva de reservas -travel counselor en las oficinas corporativas de la cadena en Lima. Previamente trabajó como recepcionista senior de Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel.

Hotel Plaza del Bosque   – San Isidro – Lima

Diego Castro recientemente asumió el puesto de gerente del hotel que está en proceso de adaptación para pasar a ser parte de la marca Radisson en Perú.  Anteriormente fue gerente de hoteles como DoubleTree by Hilton Iquitos  y del Sol de Oro  en Miraflores, entre otros.

 

Conoce más de su perfil en  https://www.linkedin.com/in/diego-castro-4823b926/

Holiday Inn Lima Miraflores


William Rodríguez  recientemente asumió el puesto de gerente general del hotel que esta en construcción y tiene previsto comenzar a operar en el segundo semestre de 2019.  William era el gerente general del Holiday Inn de Cartagena y anteriormente trabajó en otros hoteles de IHG en la zona del Caribe.

 

Conoce más de su perfil en  http://hotelperunews.com/william-rodriguez-nombrado-gerente-general-del-holiday-inn-lima-miraflores/

 

Casa Andina Hoteles             – Región Sur Este


Daniel Molero 
 se incorporó  como gerente regional de zona  Sur Este de Casa Andina Hoteles.  Venía de trabajar como gerente general del Libertador Puno. Anteriormente había ostentado puestos de gerencia en Hoteles San Agustin.

Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/daniel-molero-pino-b3172669/

 Hampton By Hilton Lima San Isidro


Frank Otiniano asumió el puesto  Gerente Corporativo de Ventas Perú para desarrollar este hotel que se está construyendo en San Isidro y que será operado por Metro Hotels. Su anterior trabajo fue como jefe de ventas del Hilton Garden Inn Surco, se desarrolló como  jefe de cuentas claves en el Dazzler Lima Miraflores Hotel.

 

Conoce más de su perfil en https://www.linkedin.com/in/frankotiniano/

Liderando entre dos generaciones: cómo lograr el equilibrio entre estabilidad y cambio – Por Sandra Ricardo

Actualmente los lideres gerenciales se encuentra entre dos generaciones, tanto a nivel organizacional como a nivel personal, esto siempre ha sucedido en el tiempo, salvo que hoy lo esta viviendo la generación X (nacidos entre 1965-1979) quienes se encuentran liderando entre los Baby boomers (nacidos entre 1946-1964) y los millennials o generación Y (nacidos entre 1980-1999).

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Se alquila en Cusco una casa, con fachada estilo colonial de 833 m2, disponible para convertir en hotel o sede institucional

Se alquila casa de 833 m2, con un perímetro de 168.15 metros lineales, disponible de forma inmediata para alquilar y poder convertir en un hotel o sede institucional nacional o privada. Ubicado en el centro histórico de la ciudad imperial, cerca de la plaza El Regocijo.

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EXPLORA Valle Sagrado establece alianza con VIRGILIO MARTINEZ para desarrollar nueva propuesta gastronómica en hotel de Cusco

Explora Valle Sagrado en Cusco se presenta como la opción ideal para todos los viajeros que quieren conocer en profundidad el territorio. Teniendo como eje central sus exploraciones, Explora propicia un descubrimiento real desde el principio hasta el final del viaje.

Es así como, buscando desarrollar la exploración más allá de lo outdoor y lograr una experiencia para todos los sentidos, Explora y Virgilio Martínez, uno de los más conocidos exponentes de la cocina peruana a nivel mundial, pusieron en marcha una sorprendente carta elaborada en base a ingredientes andinos, la misma que habla del Valle Sagrado y su biodiversidad.

La similitud que tiene cada una de estas dos partes involucradas fue eminente desde un primer momento, razón por la cual se decidió llevar a cabo este proyecto y concretar la alianza. Explora, a través de su propuesta de ‘exploración profunda’ a lo largo del Valle Sagrado, tiene un vínculo muy cercano al pensamiento de Virgilio frente a la cocina, quien también trabaja por mostrar la geografía, historia, naturaleza y otros pero por medio de la gastronomía y sus insumos.

 

 

 


“Nosotros pensamos que debemos trabajar en proyectos que sean únicos y que no sean replicables. La oportunidad que ofrece Explora Valle Sagrado, en esa locación, en ese entorno y con esa naturaleza es muy motivadora e enriquecedora. Lo que más me motivó a trabajar en conjunto fue la filosofía que tiene Explora como experiencia, esta va muy a tono con lo sentimos, hacemos y decimos”,
indicó el reconocido chef Virgilio Martinez.

Para crear esta carta se desarrolló un trabajo en conjunto. Explora definió los lineamientos básicos de la propuesta -una cocina con identidad local que transmita la biodiversidad del territorio- mientras que el equipo de Virgilio entregó en detalle el concepto a través de una experiencia que comunicara el entorno. Todo ello se logró gracias a su conocimiento sobre el Valle Sagrado, insumos, técnicas y herramientas. Fueron cinco meses de trabajo en la fase de planeación, lo que, para el profesional de la cocina, representó la parte menos difícil del proceso.

“En Explora diseñamos exploraciones únicas para que los viajeros puedan experimentar un descubrimiento real y, sin lugar a dudas, la gastronomía no está separada de este concepto, todo tiene un mismo mensaje consistente y coherente. Para nosotros la comida es un punto más de inmersión en la zona, la que ya teníamos y ahora se completa con este trabajo. Con Virgilio hablamos siempre de una frase curiosa que define bastante bien nuestro concepto y es que la gente tiene que sentir que se está comiendo el entorno, a eso apuntamos” comentó José Rosemberg Gerente General de Explora Valle Sagrado.

 

 

Gonzalo Undurraga-  – José Rosemberg – Virgilio Martínez – Maximiliano Ibañez

El lanzamiento oficial de la alianza se dio a conocer a través de un cóctel social en MAYO Comedor & Coctelería, del mismo chef, donde los invitados pudieron degustar parte de la nueva propuesta gastronómica que tendrá Explora Valle Sagrado en sus instalaciones a partir del mes de mayo de este año.

Maximiliano Ibañez Presidente del directorio de explora junto con  Gonzalo Undurraga, gerente general de la cadena hotelera y   José Rosemberg  gerente general de explora Valle Sagrado  informaron sobre esta importante alianza y agradeciero a  Virgilio Martínez

 

 

Explora Valle Sagrado fue diseñado como la base desde la cual salir a explorar un destino remoto y magnífico: Machu Picchu y el Valle Sagrado de los Incas. Sus exploraciones tienen como objetivo el diseño de experiencias memorables tanto outdoor como indoor. Todos sus programas incluyen alojamiento, traslados, comidas y bebidas y la opción de escoger, a partir de una selección de exploraciones diarias, las actividades que el viajero quiere hacer el día siguiente.

 

 

En los últimos años ha logrado varios reconocimientos como uno de los mejores nuevos hoteles del mundo según la revista Travel + Leisure, además ha sido añadido a la lista de 52 to Go por el New York Times y considerado uno del Top Resorts in South America por Condé Nast Traveler.

 

https://www.explora.com/es/valle-sagrado-peru/hoteles-en-cuzco/

 

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