Achamaqui Casa Hacienda – Gerente Residente – Chachapoyas, Amazonas

Nombre hotel: Achamaqui Casa Hacienda 

Nombre del Puesto: Gerente Residente

Objetivo del puesto:

  • Encargado de la puesta en marcha del proyecto del Hotel, desde la implementación del mismo hasta el establecimiento de los procedimientos de la administración, logística, contratos, control de recursos y el correcto funcionamiento de todas las áreas operativas.

Funciones y Responsabilidades:

           Atención al cliente

  • Proporcionar atención personalizada a los huéspedes del hotel.
  • Proporcionar información a los huéspedes del hotel de todos los servicios disponibles.
  • Promocionar los servicios del hotel de acuerdo al perfil de cada cliente.
  • Supervisar que todo personal proporcione un servicio cálido y de alta calidad de todas las áreas del hotel.
  • Solucionar cualquier incidente relacionado a la estancia de los huéspedes en el hotel.
  • Supervisar y mantener control diario de todas las reservaciones.
  • Supervisar la función del área de recepción.

          Alimentos y Bebidas (A&B)

  • Planear, administrar y coordinar las actividades de A&B, definiendo directrices y órdenes de trabajo.
  • Participar en la elaboración de los menús de A&B.
  • Manejo de costos de A&B.
  • Proponer mejoras en el nivel de costos de A&B establecidos.
  • Supervisar el proceso de compras y mantener la relación con los proveedores.
  • Conocimiento de las buenas prácticas de seguridad alimentaria y supervisar la aplicación de las mismas.

          Administración

  • Desarrollar y administrar el cumplimiento del presupuesto de operación del hotel.
  • Control de los servicios consumidos por los huéspedes del hotel.
  • Realizar trámites ante las entidades gubernamentales y otras instituciones, de ser requerido.

          Manejo de inventarios en línea.

  • Participar en los procesos de reclutamiento y selección del personal a su cargo; así como, coordinar las contrataciones, entre otros derivados.
  • Coordinar la capacitación y evaluación del personal a su cargo.
  • Realizar la implementación de normativas y velar por su cumplimiento

         Operaciones

  • Supervisar el correcto funcionamiento y limpieza de las áreas de cuartos, alimentos y bebidas y el mantenimiento general de los inmuebles y el hotel en general.
  • Resolver problemas operativos.
  • Entre funciones vinculadas a su función y que le sean asignadas por su Superior Inmediato.

Requisitos:

  • Mínimo 3 años de labor en la misma función u ocupando cargos ejecutivos de similar envergadura.
  • Mínimo estudios superiores concluidos en Administración de Turismo y Hotelería o carreras afines a nivel universitario.
  • Conocimiento del idioma inglés a nivel avanzado.
  • Manejo de MS Office intermedio – avanzado.
  • Deseable tener estudios de postgrado en Administración Hotelera o afines.
  • Disponibilidad para laborar en Chachapoyas (21×7)
  • Experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas (Indispensable)

Sede: Chachapoyas, Amazonas

Correo electrónico para enviar CVquieroser@achamaqui.pe

Asunto del correo electrónico:  hpn-Gerente Residente

A la atención de: Cristian Rojas

Fecha que expira la oferta: 31 de diciembre 2018

 

www.achamaqui.pe

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