Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness – Capitán Alimentos & Bebidas – Urubamba, Cusco

Nombre del Hotel:

Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness

Nombre del Puesto :

Capitán de Alimentos y Bebidas

 Misión del Puesto :

Garantizar el correcto funcionamiento del servicio en alimentos y bebidas

 Funciones Principales

  • Trabajar bajo los estándares y secuencias de servicio I Preferred
  • Planificación y elaborar del horario, equipo a su cargo
  • Supervisar el cumplimiento del cross-selling y up-selling del equipo de AYB
  • Velar por la estándares HACCP en las áreas de servicio
  • Control de inventario quincenales ( restaurante , cafetería , cava , bar )
  • Garantizar el correcto funcionamiento de los eventos en el hotel
  • Garantizar y fomentar un buen ticket promedio en los oulets

Experiencia y conocimientos:

  • Contar con estudios concluidos en carreras afines
  • Conocimientos de vinos, espumantes, destilados y licores.
  • Manejo del idioma Ingles a nivel avanzado
  • Disponibilidad para vivir en Urubamba – Cusco
  • Conocimiento de HACCP y BPM

Competencias:

  • Claridad de Servicio
  • Trabajo en equipo
  • Orientación al Cliente
  • Capacidad resolutiva
  • Comunicación efectiva

Beneficios :

  • Beneficios sociales y sueldo de acorde al mercado
  • Puntos hoteleros mensuales
  • Seguro Complementario por Trabajo de Riesgo.
  • Diversos descuentos corporativos.
  • Residencia

 Correo electrónico para enviar CV

 Asunto Correo electrònico

hpn-Capitán de Alimentos y Bebidas

 Fecha que expira la oferta:

30 de Setiembre 2018

Aranwa Valle Sagrado

Pierre Berthier, gerente general de Aranwa Hotels Resorts & Spas nos comenta sobre las oportunidades que tienen tanto los profesionales que se incorporan como los que ya trabajan dentro de esta cadena para poder desarrollar su carrera profesional.

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Entrevista: Pierre Berthier gerente general de Aranwa Hotels Resorts & Spas en Perú