Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness – Jefe de Operaciones – Urubamba, Cusco

Nombre del Hotel:

Aranwa Sacred Valley Hotel & Wellness

Nombre del Puesto :

Jefe de Operaciones

 

Reporta a: Gerente Residente

Supervisa a: Jefe de Alimentos & Bebidas, Chef, Jefe de Recepción,  Jefe de Housekeeping.

 

Principales responsabilidades

  • Supervisar el manejo día a día en lo referente a la operación del hotel.
  • Reemplazar al Gerente Residente durante su ausencia.
  • Trato directo y resolución de problemas con los Representantes de agencias, Huéspedes o gubernamentales.
  • Crear, implementar y supervisar los procedimientos operativos estándar.
  • Supervisar e implementar en coordinación con el Gerente Residente las nuevas cartas de restaurante, vinos, bar y manual de eventos.
  • Verificar que los costos se mantengan en niveles óptimos y buscar continuamente maneras de no solo ahorrar  sino también mejorar la experiencia (calidad) del huésped.
  • Verificar y controlar el sistema de rebajas automáticas y recetas en el sistema.
  • Apoyar en la revisión de pedidos a almacén y compras de las diferentes áreas.
  • Responsable de Coordinar con la el área de comercial, la planificación y cotización de eventos (bodas, pedidas de mano, fiestas corporativas, etc.)
  • En coordinar con el Gerente Residente negociar con proveedores para introducción de nuevos productos que nos diferencien de nuestros competidores.
  • Crear programa de capacitaciones para jefes de área en coordinación con Recursos Humanos de sede, de Lima y con Gerente Residente.
  • Mantener buenas relaciones y atraer huéspedes de alto perfil.
  • Recibir y atender a huéspedes VIP que lleguen al hotel.
  • Coordinar con el Gerente del hotel temas administrativos referentes al manejo de la sede.
  • Cruzar información con oficina corporativa de Lima para coordinar servicios y reservas.
  • Supervisar e inspeccionar la calidad de las habitaciones y el cumplimiento de procedimientos.
  • Asegurar el cumplimiento de las normas HACCP.
  • Supervisar la operación de Recepción, Housekeeping, Alimentos y Bebidas, ejercer mayor control en los procesos en estándares de operación y presentación de todo el personal.
  • Otras que le sean asignadas por la Gerencia.

Requisitos

  • Contar con 2 años de experiencia en el puesto
  • Tener estudios Técnicos o Universitarios en Hotelería, Turismo o carreras afines.
  • Contar con conocimiento en HACCP.
  • Manejo de sistemas hoteleros.

 

Horario

  • Rotativo

Competencias

  • Claridad de Propósito
  • Trabajo en equipo
  • Orientación al Cliente
  • Capacidad resolutiva
  • Comunicación efectiva

Ofrecemos

  • Beneficios sociales
  • Puntos hoteleros mensuales
  • Seguro Complementario por Trabajo de Riesgo.
  • Diversos descuentos corporativos.
  • Residencia

 

Asunto del correo: hpn-Jefe de Operaciones

 

Correo electrónico para enviar CV

rrhh.valle@aranwahotels.com

Fecha que expira la oferta:

31 de Octubre

www.aranwahotels.com

 

Pierre Berthier, gerente general de Aranwa Hotels Resorts & Spas nos comenta sobre las oportunidades que tienen tanto los profesionales que se incorporan como los que ya trabajan dentro de esta cadena para poder desarrollar su carrera profesional.

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