Inkaterra Guides Field Station organizó junto a Virgilio Martínez la tercera edición de MOMENTO en Madre de Dios

La tercera edición de MOMENTO se celebró en Madre de Dios, del 27 al 30 de noviembre. Concebido por el reconocido chef Virgilio Martínez (Central Restaurante) y coorganizado por Inkaterra y Mater Iniciativa, el evento fue una oportunidad extraordinaria para reflexionar sobre la gastronomía tradicional, las culturas locales y el uso sostenible de los recursos naturales en el bosque amazónico.

Leer más

6 de los servicios de habitaciones (Room Service) nocturnos más reconocidos del mundo

Todo aquel que haya viajado un largo trayecto hasta su destino, para luego llegar al hotel pasada la medianoche, sabe lo que es tomar el menú del servicio de habitación, buscar el servicio nocturno y solo encontrar hamburguesas y sándwiches como opciones. Por suerte, existen hoteles que consideran a este tipo de viajeros y ofrecen un mayor número de opciones. Leer más

Four Seasons Hotel George V Paris, se convierte en el único hotel-palacio de Europa con tres restaurantes galardonados con estrellas Michelin

par_1214_aspect16x9-fs-paris-culinary-team

  • El exclusivo restaurante del hotel, Le Cinq -de renombre mundial- cuenta con 3 estrellas, mientras que L’Orangerie y Le George son reconocidos con su primera estrella Michelin.
  • La Guía Michelin France 2017 también otorga una estrella al restaurante Le Cap, en el Grand Hôtel du Cap Ferrat, a Four Seasons Hotel
  • Four Seasons se consolida dentro de la escena gastronómica de excelencia, al albergar diez diferentes experiencias culinarias premiadas con estrellas Michelin  en sus diferentes hoteles alrededor del mundo.

Leer más

JW Marriott Lima se une a ‘Restaurantes contra el Hambre’, campaña gastronómica que lucha contra el hambre y la desnutrición

Representantes Accion Contra el Hambre

Representantes de Acción contra el Hambre y Julio Ferradas, chef ejecutivo del JW Marriot Lima

Del 1 de octubre al 30 de noviembre, destacados chefs y restaurantes del país se unen para combatir la desnutrición crónica infantil y la anemia en el país, ofreciendo sus mejores platos para esta noble causa.  El JW Marriott Lima se suma a la campaña de “Platos Solidarios” con su menú Sabores de Lima, cuya recaudación será  utilizada en beneficio de los proyectos que emprende la fundación en el  interior del país. Leer más

Gobierno apuesta por las capacitaciones para mejorar servicios de restaurantes y hoteles al interior del país

restaurant-Intertur-Hotel-Miami-Ibiza_1

Se busca cada vez más optimizar los servicios que brindan los restaurantes y hoteles a los turistas en el interior del país. Es por ello que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), dentro del marco de ejecución del Programa para el Fortalecimiento de Competencias (PFC), informa que personal de diversos restaurantes y hoteles será capacitado durante el 2015 a través del curso de “Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos” que imparte el  Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR). Leer más