Archivos de la Categoría: Gastronomía en Hoteles

6 de los servicios de habitaciones (Room Service) nocturnos más reconocidos del mundo

Todo aquel que haya viajado un largo trayecto hasta su destino, para luego llegar al hotel pasada la medianoche, sabe lo que es tomar el menú del servicio de habitación, buscar el servicio nocturno y solo encontrar hamburguesas y sándwiches como opciones. Por suerte, existen hoteles que consideran a este tipo de viajeros y ofrecen un mayor número de opciones. Leer más

Belmond Andean Explorer nombra a reconocido chef peruano, Diego Muñoz, como chef ejecutivo

Belmond nombra al mundialmente reconocido chef y embajador de cocina peruana, Diego Muñoz, como chef ejecutivo del primer tren nocturno de lujo en Sudamérica, Belmond Andean Explorer, cuyo lanzamiento en Perú se realiza el 4 de mayo de 2017. Los huéspedes alcanzarán nuevas alturas culinarias, mientras degustan la inconfundible cocina regional de Muñoz, inspirada en el viaje a través de los Andes peruanos, desde la comodidad de elegantes vagones comedor que recorren alturas de hasta 4800 metros en la ruta de Cusco a Arequipa. Leer más

Four Seasons Hotel George V Paris, se convierte en el único hotel-palacio de Europa con tres restaurantes galardonados con estrellas Michelin

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  • El exclusivo restaurante del hotel, Le Cinq -de renombre mundial- cuenta con 3 estrellas, mientras que L’Orangerie y Le George son reconocidos con su primera estrella Michelin.
  • La Guía Michelin France 2017 también otorga una estrella al restaurante Le Cap, en el Grand Hôtel du Cap Ferrat, a Four Seasons Hotel
  • Four Seasons se consolida dentro de la escena gastronómica de excelencia, al albergar diez diferentes experiencias culinarias premiadas con estrellas Michelin  en sus diferentes hoteles alrededor del mundo.

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JW Marriott Lima se une a ‘Restaurantes contra el Hambre’, campaña gastronómica que lucha contra el hambre y la desnutrición

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Representantes de Acción contra el Hambre y Julio Ferradas, chef ejecutivo del JW Marriot Lima

Del 1 de octubre al 30 de noviembre, destacados chefs y restaurantes del país se unen para combatir la desnutrición crónica infantil y la anemia en el país, ofreciendo sus mejores platos para esta noble causa.  El JW Marriott Lima se suma a la campaña de “Platos Solidarios” con su menú Sabores de Lima, cuya recaudación será  utilizada en beneficio de los proyectos que emprende la fundación en el  interior del país. Leer más

Gobierno apuesta por las capacitaciones para mejorar servicios de restaurantes y hoteles al interior del país

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Se busca cada vez más optimizar los servicios que brindan los restaurantes y hoteles a los turistas en el interior del país. Es por ello que el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), dentro del marco de ejecución del Programa para el Fortalecimiento de Competencias (PFC), informa que personal de diversos restaurantes y hoteles será capacitado durante el 2015 a través del curso de “Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos” que imparte el  Centro de Formación en Turismo (CENFOTUR). Leer más