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80% de turismo se concentra en circuito sur del Perú según Juan Stoessel de Casa Andina Hoteles

Jose Stoessel – CEO de Casa Andina Hoteles – Foto ANDINA

 

 

El CEO de Casa Andina Hotels, la cadena hotelera peruana más grande del país por número de establecimientos, Juan Stoessel comentó en una entrevista para Dia1 de El Comercio como la corrupción, la infraestructura estancada y el desorden en el crecimiento son una traba para el desarrollo de turismo en nuestro país.

El ejecutivo reconoce un comportamiento en el sector en los últimos 13 años, el cual divide en 3 periodos. Del 2004 al 2011, un período altamente positivo, ya que crecimos por encima del promedio global. Luego, del 2012 al 2016, donde por el contrario, crecimos por debajo de ese promedio. Y finalmente, el último periodo, es en el que nos encontramos ahorita, del 2017 al 2021. Este es un periodo de recuperación y en cual se ha trazado la meta de llegar a los 7 millones de turistas extranjeros.

La cadena ha tenido que cerrar dos proyectos, uno en Chachapoyas y otro en Puno. El mayor enemigo del desarrollo en el país es la falta de organización, la corrupción en provincias y el mal manejo de los fondos, tanto públicos como privados.

“Hay destinos en que los presidentes regionales y los alcaldes se pasan más tiempo en la cárcel que trabajando. Ha pasado en el Cusco, pero también en Puno, Ancash y Nazca, al sur, y en Chiclayo, Cajamarca y Piura, en el norte”, comenta Stoessel.

Por otro lado, comenta que el turismo interno ha mostrado un gran crecimiento en los últimos 13 años,  se comenta que fluctuando entre los 34 y 37 millones de viajes al año, pero es necesario captar al turismo de negocios y receptivo. En ese sentido, están apostando nuevamente por un hotel en la selva, pero esta vez en Iquitos.

Finalmente, el ejecutivo comenta que es necesario desarrollar un plan respecto a la conectividad en nuestro país. En cusco las carreteras fueron hechas en los 70s y no han sido modificadas desde entonces; falta el segundo terminal y la segunda pista del Aeropuerto Internacional Jorge Chávez y del aeropuerto de Chincheros todavía ni se inician las obras. El sur de nuestro país si está consolidado, se trata de la región que recibe el 80% de turistas y que comprendeLima, Paracas, Nazca, Arequipa, el Colca, el lago Titicaca, Cusco y la selva sur.

 

Fuente: Dia1, El Comercio

HPG: inversionistas pueden ahorrar millones de dólares en proyectos hoteleros

El mercado peruano sigue siendo atractivo para los inversionistas locales e internacionales y lo demuestra el monto de inversiones hacia el 2021, los cuales se estima superaran los US$3,000 millones. La gerente general de Hospitality Purchasing Group International (HPG), Julia Dias, explico en una entrevista con Portal de Turismo como los empresarios pueden ahorrar millones de dólares en sus inversiones hoteleras.

HPG International es una empresa que brinda asesorías en servicios de compras de FF&E  y OS&E, que se refiere a la decoración interior y todo el estándar del hotel para que el huésped se vuelva fiel a la marca. Esta empresa con base en Estados Unidos, abrió una sucursal en el 2008 en Lima, para atender al mercado sudamericano. Es una de las empresas compradoras hoteleras más grandes del mundo.

A nivel regional tienen 20 proyectos, de los cuales resaltan el trabajo que hicieron con el Hilton de Miraflores; Westin, Four Points y A Luxury Collection de Starwood; y con Marriott para el Courtyard y JW El Convento en Cusco. A futuro en el Perú tienen el Holiday Inn que se va a hacer en Miraflores, el nuevo Marriott en San Isidro y un hotel para el grupo Vipac.

El mercado de HPG no es cerrado ya que es una empresa multimarca, por lo que atienden a todo aquel que se lo solicite, y sin importar las dimensiones del hotel. En ese sentido, no solo trabajan con grandes cadenas hoteleras, sino que también con hoteles independientes. “En el caso de las empresas familiares siempre son un reto por el tema de la toma de decisiones, con ellos es un trabajo de educación”, comenta la empresaria. Son un nexo entre el inversionista y los proveedores, ya que los informan sobre las variedades del mercado en base a su concepto y ellos luego tienen la decisión de compra. Aproximadamente por cada hotel que equipan, mueven más o menos 65 mil ítems.

El servicio que brinda puede en ocasiones generar ahorros para los inversionistas ya que compran con eficiencia y eficacia. “Podemos decir que nuestros ahorros pululan entre el 10% y 20%, en algunos casos hasta el 25%”, (…) el propio inversionista es quien maneja su dinero y tiene el control total de todo el proceso”, asegura Dias. Aunque un ahorro de 10% o 20% pueda sonar poco, si se calcula la inversión total de construir el hotel, este ahorro significa millones.

La diferencia de HPG con el área logística de las empresas es que ellos están altamente especializados en el servicio de compra, y a demás de brindar este servicio, ellos también capacitan al personal de la empresa con el que tengan contacto para instruirlo en esta parte. Una vez que finalizo el contrato con HPG, se le entregan dos books al cliente, y ellos luego tienen la posibilidad de mantener la relación post venta con los proveedores, en la cual HPG ya no está involucrada.

Sobre las tendencias y como se adaptan a los cambios, Dias comento que van siempre a las ferias nacionales e internacionales de hotelería y turismo, así como visitas de los proveedores, quienes les informan cuales son las próximas tendencias.

Fuente: http://www.portaldeturismo.pe/index.php/empresa/item/7249-hpg-inversionistas-pueden-ahorrar-millones-de-dolares-en-proyectos-hoteleros

Hotel Aloft Costa Verde el proyecto que va a construir Libertador Hotels en Miraflores

Cosapi, empresa de ingeniería y construcción, se adjudicó haber desarrollado la ingeniería para el nuevo Hotel Aloft Costa Verde, este proyecto como se recuerda se anunció hace un año. Tal y como lo señaló Jorge Melero, CEO de la cadena Libertador en declaraciones al diario El Comercio: “Estamos invirtiendo US$42 millones en los dos primeros Aloft que tendremos en el Perú, que estarán ubicados en Miraflores (Lima), y que iniciarán operaciones para el segundo semestre del 2018”.

Este hotel cinco estrellas de la cadena Libertador, estará ubicado en el Malecón de la Reserva, en Miraflores; contará con 17 pisos, cuatro niveles de sótano y 150 habitaciones para huéspedes, tiene como plazo de ejecución 17 meses. Las áreas comunes y administrativas se encontrarán en el primer y segundo piso del establecimiento, mientras que del tercer piso al décimo séptimo estarán ubicadas las 150 habitaciones. La piscina y el gimnasio estarán en la azotea, estos ambientes serán de uso privado de los huéspedes.

La etapa de diseño ha sido desarrollada con el sistema BIM (Building Information Modeling) y en la construcción de los 11, 733.36 metros cuadrados también se usará este innovador sistema, el cual permite integrar todos los procesos constructivos y de diseño en una sola plataforma. Recordemos que Aloft es una marca dirigida a los millenials y a los adultos de entre 30 y 50 años, que prefieren un hotel que combine tecnología con entretenimiento y que sea funcional. La arquitectura de este primer hotel Aloft en el Perú ha sido realizada por Bernardo Fort Brescia, de la empresa Arquitectónica.

Fuente: T-News

Casa Andina presenta su nueva imagen y las marcas “Classic” y “Private Collection”

La cadena de hoteles Casa Andina cambió por primera vez su imagen, mantenían la misma imagen desde su fundación en el año 2003. Este cambió se realizó con el objetivo de reflejar la actual cobertura de  la empresa en Perú (17 destinos) y hacer más simple el nombre de sus formatos.

Es así como la compañía dejará de tener el característico isotipo de una casa en la sierra y pasará a ser representado por letras más modernas que dicen “Casa Andina Hoteles”, está renovación se dio a partir de este mes.

La cadena hotelera también cambiar dos de sus tres formatos: la línea de hoteles´Classic´, de tres estrellas, ahora pasó a llamarse ´Standard´(14 hoteles); mientras que la línea´Private´, de cuatro estrellas, se denomina´Premium´(7 hoteles). La única marca que se mantuvo fue´Select´ (6 hoteles) para su oferta corporativa.

“Nosotros comenzamos en la sierra, ahora estamos en todo el país con 17 destinos, el nuevo logo busca reflejar eso”, afirmó Juan Stoessel, gerente general de Casa Andina.

La razón del cambió es que los turistas extranjeros entiendan fácilmente el posicionamiento de los hoteles. El gerente general señaló que  ´Private Collection´es un nivel de lujo muy alto en algunos países.

De esta manera la propuesta de valor y atributos por marca quedan absolutamente claros y diferenciados”, afirmó la empresa en un comunicado.

Este anuncio también se dio a conocer mediante sus redes sociales con este mensaje: “Casa Andina renueva su imagen y se convierte en la ventana que se abre para invitarte a que descubramos juntos el Perú”.

Casa Andina se renueva

¡Nos renovamos para hacer que el Perú supere toda expectativa!

Publicado por Casa Andina Hoteles en Sábado, 1 de abril de 2017

Fuente:Portal de Turismo

Inversionistas siguen confiando en el mercado hotelero peruano con el desarrollo de nuevos proyectos

Desde hace algunos años, la industria hotelera en Perú ha ido creciendo, lo que nos permite ver positivamente el panorama de desarrollo de esta industria para los próximos años. Este crecimiento es respaldado tanto por el interés de empresarios locales como de cadenas internacionales, comentó George Massa, presidente de International Hospitality Solutions (IHS), consultora que asesora a inversionistas y cadenas hoteleras en la toma de decisiones para el desarrollo de futuros proyectos hoteleros. Leer más

Reconocidos cocineros de Cuba llegan a CENFOTUR para estudiar un Diplomado de Cocina Peruana

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Cuba es una de las paradisíacas islas del Caribe y de ahí provienen los 50 experimentados cocineros cubanos.

Miguel Angel Gonzales nos refiere que trabaja en Varadero un hotel 5 estrellas que esta junto al mar, es la primera vez que sale de Cuba para participar en un diplomado de cocina, y por supuesto, será de cocina peruana. Miguel Angel dice que en Cuba se escucha mucho sobre la gastronomía peruana y que él tiene mucha expectativa con respecto a su aprendizaje, nos revela que el Jefe de la cadena hotelera para la que trabaja le manifestó que a su regreso formaría parte del comité de gastronomía de la cadena, y esto lo pone muy contento ya que aplicará todo lo aprendido. “No solo me llevaré de Perú lo que aprenda de gastronomía peruana, sino que me llevaré también el cariño de la gente y el haber podido compartir mis experiencias” agregó Miguel Angel.

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El chef Giovanni Rafael Diaz, también participante del diplomado, nos cuenta que trabaja en un hotel en la provincia de Ciego de Ávila en el Cayo Coco al norte de la Habana, también es la primera vez que sale de Cuba. “Tenía noción de la gastronomía peruana, había escuchado que estaba segundo después de la cocina francesa, y ahora me doy cuenta que está bastante avanzada y utilizan sus propios insumos regionales”. Para el chef Giovanni esta es una gran oportunidad, pues piensa implementar en el Hotel para el que trabaja un rincón peruano, con platos como el cebiche.

Ambos participantes pertenecen al grupo de cocineros cubanos que están estudiando el diplomado internacional de Cocina Peruana en el Centro de Formación en Turismo CENFOTUR.

CENFOTUR como parte de su internacionalización y posicionamiento de la gastronomía y con el apoyo de FORMATUR y PRONABEC ha desarrollado esta propuesta de diplomado para dar a conocer a los cocineros del mundo nuestra biodiversidad, tradiciones, técnicas ancestrales y sobre todo para hacer sostenible nuestra cocina, manifestó Madeleine Burns Directora Nacional del CENFOTUR.

Las delegaciones de cocineros cubanos llegaron a nuestro país gracias a las becas otorgadas a través del Convenio de Colaboración Interinstitucional Internacional suscrito hace un año entre el Pronabec, del Ministerio de Educación del Perú, el CENFOTUR del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo del Perú y el FORMATUR de Cuba.

El convenio suscrito es un compromiso de cooperación mutua, para la implementación de la “Beca de Reciprocidad Cubano Peruana”, cofinanciada entre ambas partes y a favor de ciudadanos cubanos y peruanos para que realicen estudios intensivos (crash courses) teórico prácticos. Cabe resaltar que 50 peruanos ya se encuentran en Cuba siguiendo estudios de especialización en turismo y gastronomía.

 

Para más información: www.cenfotur.edu.pe

Inkaterra desarrolla proyectos en regiones de Madre Dios y Piura (Cabo Blanco) durante 2016

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Inkaterra Guides Field Station está planeando invertir en proyectos, donde espera superar los 200.000 viajeros atendidos durante el 2016 en todos los aspectos. El presidente y fundador de la cadena hotelera, José Koechlin, nos informó que la próxima apertura de un nuevo hotel será en la región de Madre de Diós y en las playas del norte se iniciará la construcción de Inkaterra Cabo Blanco. Leer más

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