Country Club Lima Hotel- Sommelier- San Isidro, Lima

Nombre del Hotel:

Country Club Lima Hotel
Nombre del Puesto:

Sommelier

Misión del Puesto:

Asesorar a los clientes sobre la correcta elección de los vinos.

Funciones Principales:

  • Impulsar la venta de vinos a través del asesoramiento a los clientes en temas enológicos y asegurando un nivel óptimo de variedad en las cavas.
  • Realizar la limpieza de las cavas y frigobares.
  • Realizar el control de temperatura de los vinos para su conservación y entrega al cliente en las mejores condiciones.
  • Respetar el Protocolo de Servicio según LQA tal como:
    • Presentar el vino al cliente antes de descorcharlo y colocar la etiqueta del vino mirando hacia el cliente.
    • Descorchar y entregar el corcho al cliente.
    • Solicitarle al cliente que pruebe el vino.
    • Servir el vino a la temperatura correcta.
    • Ofrecer otra botella una vez culminada la solicitada.
  • Solicitar los pedidos de vinos del mes, membresía y cartas al área de Almacén y Compras y recoger los vinos del Almacén cuando son solicitados por el cliente verificando que sean los indicados en la carta.

Experiencia y Conocimientos:

  • Estudios terminados en Enología.
  • Especialización de Sommelier.
  • 3 años de experiencia en la posición.
  • Inglés avanzado.

Sede:

San Isidro

Correo electrónico para enviar CV:

kmiranda@losportales.com.pe
Asunto del correo electrónico:

HPN – Sommelier

Fecha que expira la oferta:

15 de julio del 2018

www.countryclublimahotel.com

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