Crowne Plaza Lima – Ofertas de empleo – Miraflores, Lima

Cocinero (a)

Misión del Puesto:

Realizar las preparaciones culinarias de acuerdo con los estándares de calidad de la marca y procedimientos de higiene y salud sanitaria, a fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio.

Funciones Principales:

  • Preparar y cocinar las órdenes de acuerdo con los estándares de la marca.
  • Mantener estándares de sanidad y limpieza en el área de la cocina que satisfagan o excedan las leyes locales con respecto a la salud y seguridad.
  • Seguir los protocolos y procedimientos de seguridad establecidos.
  • Reportar de inmediato cualquier equipo inseguro o con fallas.
  • Limpiar (desinfectar) el área de trabajo antes y después de cada turno de trabajo o cuando sea necesario.
  • Controlar el uso de alimentos para minimizar el desperdicio.
  • Ayudar con otras tareas asignadas por su superior.

Experiencia y Conocimientos:

  • Bachiller o titulado en Gastronomía, Hotelería y Turismo, y/o carreras afines.
  • Contar con experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
  • Conocimiento de arte culinario, pastelería entre otros.

Correo electrónico para enviar CV:

rrhh@cplazalimahotel.com.pe

Asunto del correo electrónico:

HPN – Puesto: Cocinero

A la atención de:

Zaria Astrid Sánchez

Fecha que expira la oferta:

28 de diciembre del 2018

Barman

Misión del Puesto:

Proporcionar los servicios de bar a los clientes de acuerdo con lo solicitado, de conformidad con las recetas base, procedimientos, nivel de higiene y calidad establecidos en los estándares de operación y servicio, así como contribuir a la administración, disposición y cuidado del bar, cumpliendo con las políticas y lineamientos de la empresa.

Funciones Principales:

  • Promover las bebidas de la casa y usar sus aptitudes de venta.
  • Seguir los protocolos y procedimientos de seguridad establecidos para el hotel en todo momento. Informar de inmediato sobre cualquier incidente de seguridad/servicio al supervisor o gerente de turno.
  • Abastecer el bar con todos los licores, mezcladoras, hielo, guarniciones, vasos y otros insumos.
  • Realizar tareas previas y posteriores al turno (vaciar/llenar cubetas de hielo, preparar guarniciones, reponer/almacenar refrigerios, etc.).
  • Solicitar todos los insumos necesarios según los procedimientos del hotel y administrar el inventario de licores.

Experiencia y Conocimientos:

  • Egresado de barman profesional, Hotelería o carreras afines.
  • Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares
  • Conocimientos de inglés Avanzado (INDISPENSABLE).
  • Conocimiento de marcas de licores, cervezas, vinos, champán, bebidas sin alcohol, cristalería designada, métodos de preparación y guarniciones

Correo electrónico para enviar CV:

rrhh@cplazalimahotel.com.pe

Asunto del correo electrónico:

HPN – Puesto: BARMAN

A la atención de:

Zaria Sánchez

Fecha que expira la oferta:

28 de diciembre del 2018

Botones

Misión del Puesto:

Atender al huésped cuando realice su llegada, estar atento a las necesidades que éste tenga durante su estadía y acompañarlo en el momento de su salida; de acuerdo con los estándares de calidad por la cual se rige la marca.

Funciones Principales:

  • A la llegada del huésped debe estar atento para ayudarlo cuando lleve en sus manos algún objeto que le reste comodidad durante su registro (abrigos, gabardinas, maletín, entre otros).
  • Acompaña al cliente hasta su habitación y le explica cómo funcionan luces y otros servicios.
  • Es el encargado de administrar y almacenar el equipaje que los huéspedes dejan en custodia.
  • Durante la estadía del pasajero debe asistirlo con orientación y mandados.
  • Realizar otras tareas según le sean asignadas por el jefe de área.

Experiencia y Conocimientos:

  • Egresado o bachiller de Hotelería y Turismo, Administración o carreras afines.
  • Experiencia mínima de 6 meses en puestos similares
  • Conocimientos de inglés Avanzado.
  • Manejo de Ópera – nivel básico.

Correo electrónico para enviar CV:

rrhh@cplazalimahotel.com.pe

Asunto del correo electrónico:

HPN – Puesto: Botones
A la atención de:

Zaria Sánchez

Fecha que expira la oferta:

28 de diciembre del 2018

www.crowneplaza.com

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Testimonio de Ricardo Munive, Recepcionista en Sonesta Hotel El Olivar, gracias a una oferta publicada en la sesión de Ofertas de Empleo de Hotel Perú News