Del Pilar Ollantaytambo Hotel – Azafata – Ollantaytambo, Cusco

Nombre del hotel:

Del Pilar Hotels 

Nombre del Puesto: 

Azafata

Misión del Puesto: 

Garantizar la calidad del servicio del huésped desde su llegada hasta su salida del hotel.

Funciones Principales: 

  • Conocer ampliamente la carta de alimentos y bebidas del Hotel
  • Toma ordenes de los clientes para la solicitud de los alimentos
  • Armado de mesas y sillas del restaurante
  • Verifica su estación de servicio ( vajilla , cristalería, menaje ,utensilios de trabajo)
  • Verifica los insumos que cocina y bar cuentan para la venta del día
  • Verifica las ocurrencias del turno o indicaciones en el servicio
  • Responsable directo de su zona de trabajo
  • Tiene conocimiento en caso de una emergencia
  • Mesero debe ser vendedor de los productos que maneja en su carta.
  • Traslado de alimentos y bebidas de manera adecuada.
  • Atención directa a los comensales mediante los estándares de calidad en servicio.
  • Conocimiento de Enología , coctelería y nuevas tendencias culinarias
  • Hacer cambio de turno con sus compañeros del área de restaurante.
  • Hacer el cargo al sistema de los productos solicitados de alimentos y bebidas
  • Cobro de cuentas en mesa
  • Cierre de turno en caja y reporte
  • Elabora puesta a punto (mise place)
  • Solucionar Reclamos y Quejas

Competencias:

  • Aptitudes para las lenguas extranjeras.
  • Aptitudes para manejar efectivo.
  • Aptitudes para trabajar en equipo.
  • Aptitudes para trabajar en el servicio al cliente.
  • Bien organizado.
  • Capaz de prestar atención al detalle.
  • Capaz de trabajar bajo presión.
  • Destrezas en informática.
  • Educado.
  • Habilidad para vender.
  • Habilidades comunicativas.
  • Paciente.
  • Preciso.
  • Tranquilo.

Experiencia y Conocimientos:

  • Egresado de la Carrera de Hotelería y Turismo, Administración Hotelera y/o similares.
  • Indispensable contar con experiencia mínima de 1 año en el área de restaurante.
  • Indispensable manejo del idioma inglés a nivel avanzado en adelante.

Sede de trabajo:

Ollantaytambo, Cusco

Correo electrónico para enviar CV: 

dmarin@delpilarhotels.com

Asunto del correo electrónico:

HPN-Azafata

Fecha que expira la oferta:

30 de setiembre del 2018

www.delpilarhotels.com

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