Hotel Melia Lima – Ofertas de empleo – San Isidro, Lima

Asistente administrativo(a) (Área de mantenimiento)

Misión del Puesto:

Apoyo del área administrativa, organización de la información del área.

Funciones Principales:

  • Coordinación con diversos proveedores.
  • Agenda de reuniones.
  • Apoyo en la programación de mantenimiento preventivo y correctivo.
  • Elaboración de reportes del área.
  • Entre otras tareas administrativas.

Experiencia y Conocimientos:

  • Egresado o Bachiller de la carrera de Administración Hotelera o Ingeniería Industrial.
  • Experiencia mínima de 02 años en posiciones similares.
  • Manejo de Office a nivel intermedio.
  • Deseables conocimientos en el área de mantenimiento.

Competencias:

  • Pasión por aprender
  • Vocación de servicio

Beneficios: 

  • EPS
  • Alimentación diaria por parte del hotel.
  • Posibilidad de línea de carrera dentro de la compañía.
  • Beneficios corporativos.

Sede de trabajo:

San Isidro – Lima

Correo electrónico para enviar CV:   

karina.torres@melia.com

Asunto del correo electrónico:

Hpn – ASIST-MAN
A la atención de:

Karina Torres

Fecha que expira la oferta:

20 de febrero del 2019

Chef de Partie

Funciones Principales:

  • Responsables de la línea (equipo de cocineros) o de sus áreas que puede ser una sección (pescado y mariscos) o en una operación mayor hotel.
  • Responsable de la administración en ausencia del chef y el sous chef y todo el departamento de cocina
  • Cuida los estándares para dar la satisfacción y la calidad máxima a los huéspedes en los beneficios máximos de la compañía
  • Entrenamiento del personal de cocina en el buen conocimiento del producto
  • Responsable de evitar el mal uso de alimentos
  • Responsable de verificar todos los productos entrantes a cocina para de esa forma garantizar la calidad y el costo óptimo de estos
  • Velar porque no haya productos en 86 (productos que se acabó)
  • Puede confeccionar o sugerir la confección de horarios según sea las necesidades
  • Responsable de mantener los procesos estandarizados de receta y sistemas para garantizar el desempeño
  • Coordinará el prevenir accidentes y el mantener limpias todas las áreas de cocina y en todo momento

Experiencia y Conocimientos:

  • Educación profesional en cocina (o equivalente A&B)
  • Experiencia mínima de 2 años en la misma posición en hoteles de la misma categoría y servicios.
  • Inglés avanzado
  • Buenas prácticas de manufactura (BPM)
  • Maneja la cocina de acuerdo con el estándares y pautas
  • Manejo de conservación de alimentos

Beneficios: 

  • Puntos hoteleros
  • Alimentación
  • Seguro médico privado EPS
  • Convenios corporativos
  • Oportunidad de desarrollo en una cadena hotelera de primer nivel.

Sede de trabajo:

San Isidro – Lima

Correo electrónico para enviar CV:

karina.torres@melia.com

Asunto del correo electrónico:

Hpn-ChefPartie
A la atención de:  

Karina Torres

Fecha que expira la oferta:

28 de febrero del 2019

Mozo & Azafata

Misión del Puesto:

Responsable del servicio de mesa y atención a huéspedes y clientes en el centro de consumo asignado, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Ofrece una atención profesional y genuina actitud de servicio que satisfaga las expectativas del cliente, obteniendo su reconocimiento y preferencia hacia el centro de consumo.

Funciones Principales:

  • Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno. Verifica que su estación de servicio esté bien equipada y lleva a cabo el montaje de las mesas de acuerdo de los estándares establecidos y tipo de servicio.
  • Participa de reuniones al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
  • Ofrece consistentemente una bienvenida y despedida cálida y profesional huésped y clientes a su llegada y salida del centro de consumo, manteniendo siempre una postura y presentación impecable.
  • Asiste a la Hostess, o Capitan en el acomodo de los comensales en la mesa asignada. Saluda cordialmente y se presenta ante el cliente proporcionando su nombre e informando que será la persona encargada de servirles.
  • Se asegura de tomar las órdenes de bebidas y alimentos con exactitud, anotando los respectivos términos de cocimiento, salsas, aderezos, etc., ratificando con el cliente lo solicitado para evitar  confusiones. Ofrece especialidades, servicio de vino y sugiere platillos, promoviendo la venta.
  • Transporta con extremo cuidado desde la cocina, los platillos del banquete, así como las bebidas. Tiene listo todo lo necesario para proceder a realizar el servicio.
  • Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el hotel.

 Experiencia y Conocimientos:

  • Experiencia mínima de 02 años en la misma posición en hoteles de la misma categoría y servicios.
  • Educación obligatoria técnica o universitaria preferiblemente en hostelería (o equivalente).
  • Conocimiento del Sistema SAP, OPERA y Micros SYMPHONY.
  • Conocimientos de PDT, Plame, Libros contables.
  • Nivel de Inglés avanzado (fluido)

Beneficios: 

  • Ingreso directo a planilla.
  • EPS cubierta al 50%.
  • Alimentación cubierta al 100%.
  • Otros beneficios corporativos.

Sede de trabajo:

San Isidro – Lima

Correo electrónico para enviar CV:   

karina.torres@melia.com

Asunto del correo electrónico:

Hpn- M&A
A la atención de:  

Karina Torres

Fecha que expira la oferta:

20 de febrero del 2019

Mozo & Azafata de Room Service

Misión del Puesto:

Apoyo en el servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones de los huéspedes, desempeñando su labor en forma eficiente, de acuerdo a los procedimientos y estándares de calidad establecidos. Ofrece una atención profesional y genuina actitud de servicio que satisfaga las expectativas huésped, obteniendo su reconocimiento y preferencia hacia los servicios del hotel.

Funciones Principales:

  • Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen antes y al final del turno. Verifica que su estación de servicio esté bien equipada y lleva a cabo el montaje de las mesas de acuerdo de los estándares establecidos y tipo de servicio.
  • Participa de reuniones al inicio de cada turno con el propósito de recibir información sobre especialidades del día, faltantes, VIPs, grupos, eventos, comentarios generales e intercambio de opiniones.
  • su nombre e informando que será la persona encargada de servirles.
  • Se asegura de tomar las órdenes de bebidas y alimentos con exactitud, anotando los respectivos términos de cocimiento, salsas, aderezos, etc., ratificando con el cliente lo solicitado para evitar confusiones. Ofrece especialidades, servicio de vino y sugiere platillos, promoviendo la venta.
  • Transporta con extremo cuidado desde la cocina, los platillos del banquete, así como las bebidas. Tiene listo todo lo necesario para proceder a realizar el servicio.
  • Se presenta puntualmente a sus labores y cumple con las políticas y procedimientos de disciplina, presentación, horarios, áreas de tránsito y normas de seguridad establecidas por el Hotel

Experiencia y Conocimientos:

  • Experiencia mínima de 02 años en la misma posición en hoteles de la misma categoría y servicios.
  • Educación obligatoria técnica o universitaria preferiblemente en hostelería (o equivalente).
  • Nivel de Inglés avanzado (fluido)
  • Conocimiento en minibares. 

Beneficios: 

  • Ingreso directo a planilla.
  • EPS cubierta al 50%.
  • Alimentación cubierta al 100%.
  • Otros beneficios corporativos.

Sede de trabajo:

San Isidro – Lima

Correo electrónico para enviar CV:  

karina.torres@melia.com

Asunto del correo electrónico:

Hpn – MozoRS

A la atención de:

Karina Torres

Fecha que expira la oferta:

20 de febrero del 2019

www.melia.com

 

 

Haz click  aquí  >>

Testimonio de Ricardo Munive, Recepcionista en Sonesta Hotel El Olivar, gracias a una oferta publicada en la sesión de Ofertas de Empleo de Hotel Perú News