Hotel Radisson Decapolis Miraflores – Cocinero(a) – Miraflores, Lima

FINALIZADA

Nombre del Hotel:

Hotel Radisson Decapolis Miraflores

Nombre del Puesto:

Cocinero(a)

Misión del Puesto:

Prepara higiénicamente y bajo las normas de calidad los alimentos que se sirven en el restaurante, administrando con responsabilidad y cuidado los insumos, materiales, equipo e instalaciones.

Funciones Principales:

  • Prepara higiénicamente y bajo las normas de calidad los alimentos que se sirven en los restaurantes.
  • Prepara los platos calientes y fríos y emparedados de acuerdo al menú existente.
  • Vela por la excelente preparación de los platos en cuanto a: Flambeado, Glaseado, Salteo, Guarnición y Torneado de los diferentes tipos de alimento.
  • Reúne de acuerdo a la lista de platos, los artículos necesarios para su preparación.
  • Prepara banquetes y otros servicios que preste el restaurante, así como del comedor de empleados.
  • Supervisa la calidad, higiene y presentación de los alimentos.
  • Aplica las normas de higiene y seguridad industrial con el propósito de prevenir accidentes y evitar enfermedades.
  • Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:

  • Bachiller o Técnico en cocina  o con conocimientos de cocina básica y cocina internacional.  Conocimiento de la terminología de la Cocina Básica Internacional.
  • Mínimo 3 años en puesto igual o similar y 5 años en el área ocupacional
  • Nivel de inglés intermedio o avanzado.
  • Conocimientos en computación.

Información adicional: 

Se requieren dos cocineros(as), uno para el Hotel Radisson Decapolis Miraflores y otro,  para el Radisson Hotel San Isidro.

Correo electrónico para enviar CV:

Hugo.moreno@decapolisperu.com

Erika.carbonel@decapolisperu.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – CANDIDATO A COCINERO (A)

A la atención de:

Karin Guillen – Jefe de Recursos Humanos

Fecha que expira la oferta:

Jueves 11 de enero del 2018.

https://www.radisson.com/miraflores-hotel-pe-lima18/peflores

 

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