Hotel Grand Nobility – Bartender – Miraflores, Lima

HOTEL GRAND NOBILITY

Próxima Apertura  MAYO 2018

FINALIZADA

Nombre del Hotel:

Hotel Grand Nobility

Nombre del Puesto:

Bartender

Funciones Principales:

  • Realiza inventarios periódicos sobre el stock del bar determinando su conformidad.
  • Renovará la carta periódicamente de acuerdo a las tendencias de consumo y por estaciones climáticas.
  • Evalúa y recomienda la adquisición de productos nuevos en el mercado y establece las marcas comerciales a usar.
  • Realiza los inventarios físicos de stocks al inicio y al término de la atención.
  • Solicita al área de almacén, la reposición de insumos consumidos, así como los productos predecibles mediante el formato de requisición.
  • Se encarga de la atención personalizada al público, procurando satisfacer las mínimas exigencias.
  • Dirige la preparación del mise en place, verificando la adecuada preparación en calidad y cantidad.
  • Hace sugerencias a los clientes sobre las bebidas y/o vinos.
  • Dispone y verifica el enfriamiento de las bebidas que lo requieran, así como la cristalería que debe ser enfriada antes del servicio.
  • Apoyar en otras actividades que le sean requeridas en el area

Requisitos:

  • Egresado de Técnicas de bar, bartending, enología
  • Experiencia mínima de 2 años en el área
  • Manejo del idioma ingles avanzado
  • Conocimiento y manejo de sistemas hoteleros
  • Nivel intermedio de conocimiento de office
  • Disponibilidad de horarios rotativos
  • Facilidad para trabajar en equipo
  • Actitud proactiva y vocación de servicio.

 

Sede de trabajo:

Miraflores, Lima

Correo electrónico para enviar CV:

recursoshumanos@hotelnobility.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – BARTENDER

A la atención de:

Recursos humanos

Fecha que expira la oferta:

30/04/2018

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