Nobility Grand Hotel – Ofertas de Empleo – Miraflores, Lima

Nobility Grand Hotel está reclutando las siguientes posiciones para su sede en Miraflores.

 

Cocinero:

Funciones Principales:

  • Responsable de preparar el mise en place de fríos y calientes.
  • Solicita los insumos de acuerdo a los requerimientos del servicio.
  • Controla la mesa del desayuno buffet, tiene participación en la elaboración y reposición de los platos.
  • Elabora y decora los platos solicitados.
  • Se encarga de recibir, verificar, porcionar y distribuir la mercadería.
  • Almacena los alimentos cocinados de manera inmediata.
  • Realiza el inventario de insumos.
  • Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene a fin de evitar accidentes.
  • Apoya al jefe de cocina en las actividades que le sean requeridas.

Requisitos:

  • Estudio técnico de gastronomía concluida.
  • Experiencia mínima de 2 años en el área.
  • Facilidad para trabajar en equipo.
  • Disponibilidad de trabajo en horarios rotativos.

Correo electrónico para enviar CV:

jcocina@hotelnobility.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – COCINERO

A la atención de:

Beto Oré

Fecha que expira la oferta:

 01 de Diciembre del 2018

 

Ayudante de cocina:

Funciones Principales:

  • Prepara platos simples como sándwiches, sopas, postres, salsas, aliños, etc.
  • Lava, pica pela toda clase de alimentos.
  • Elabora y arma los platos a los comensales.
  • Asistir a la cocina en la preparación de platos calientes y fríos de acuerdo al menú.
  • Desempaqueta y almacena las existencias en el congelador.
  • Cumple con las normas de seguridad, limpieza e higiene a fin de evitar accidentes.
  • Apoya al jefe de cocina en las actividades que le sean requeridas.

Requisitos:

  • Estudio técnico de gastronomía concluida.
  • Experiencia mínima de 2 años en el área.
  • Facilidad para trabajar en equipo.
  • Disponibilidad de trabajo en horarios rotativos.

 

Correo electrónico para enviar CV:

jcocina@hotelnobility.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – AYUDANTE DE COCINA

A la atención de:

Beto Oré

Fecha que expira la oferta:

 01 de Diciembre del 2018

Mozos / Azafatas:

Funciones Principales:

  • Gestionar la solicitud de los clientes del restaurante y room Service con amabilidad y cortesía.
  • Mantener limpia y armadas las mesas del salón.
  • Conocer la carta que se ofrece al cliente, sugerir las especialidades de la casa
  • Inspeccionar que los platillos sean según lo solicitado por el cliente antes de llevarlo a la mesa.
  • Cuando soliciten la cuenta recabarla de Caja y exponerla al cliente, preguntando sobre la forma de pago.
  • Apoya en los inventarios.
  • Otras funciones que le asigne su jefe inmediato.

Requisitos:

  • Estudio técnico o universitario de Hotelería y Turismo concluido o por concluir.
  • Experiencia mínima de 1 año en puestos similares.
  • Manejo de inglés a nivel intermedio.
  • Disponibilidad de horarios rotativos.
  • Facilidad de trabajo en equipo.
  • Excelente comunicación verbal.
  • Orientación al cliente.

Correo electrónico para enviar CV:

Ngh-restaurante@hotelnobility.com

Asunto del correo electrónico:

HPN- MOZO-AZAFATAS

A la atención de:

Julio Gamboa

Fecha que expira la oferta:

 01 de Diciembre del 2018

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Testimonio de Ricardo Munive, Recepcionista en Sonesta Hotel El Olivar, gracias a una oferta publicada en la sesión de Ofertas de Empleo de Hotel Perú News