Hotel Ibis Larco Miraflores – Ayudante Alimentos & Bebidas

Nombre del Hotel:

Hotel ibis Larco Miraflores
Nombre del Puesto:

Ayudante de Alimentos y Bebidas
Misión del Puesto:

Atender y servir al cliente en el bar y en el restaurante, de manera satisfactoria, garantizar la reposición de los artículos y servicios de acuerdo con los estándares de calidad exigidos por la marca.

Funciones Principales:

– Montar el buffet para el desayuno, el almuerzo y la cena, así como la preparación del coffee break de los eventos.

– Controlar el consumo del desayuno, supervisar la reposición del buffet, según sea necesario.

– Servir el couvert, cuando sea necesario, emitiendo el pedido de las bebidas y auxiliando a los clientes en la elección del plato / acompañamientos.

– Llevar a cabo el control y cierre de la caja, hacer las correcciones caso sea necesario, realizar el registro de acuerdo a las normas de control, guardar en la caja fuerte todo lo ingresado (en efectivo y en tarjetas de crédito).

– Colaborar en la limpieza, conservación y mantenimiento del restaurante, incluyendo los accesorios utilizados por los clientes, así como cuidar del uniforme de acuerdo con las normas establecidas.

– Seguir las pautas de los gestores en cumplimiento a las normas de higiene y manipulación de alimentos, de acuerdo con la legislación vigente y el manual de buenas prácticas.

 

Experiencia y Conocimientos:

– Experiencia mínima 01 año como mesera(o).

– Habilidades necesarias: Compromiso, Comunicación, Contribución para los Resultados, Creatividad, Dinamismo, Flexibilidad, Organización, Placer en servir, Solución de problemas, Trabajo en equipo.

– Características personales para el cargo: Atención a los detalles, Discreción, Relacionamiento Interpersonal.

– Idiomas: inglés intermedio, portugués básico (de preferencia)

– Conocimientos básicos de informática: word, excel, internet y Micros.

Correo electrónico para enviar CV:

h6971-dm1@accor.com
Asunto del correo electrónico:

hpn-CV Ayudante de AyB
A la atención de:

Lorena Jugo

Fecha que expira la oferta: 20/10/17

 

www.ibis.com

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