Sonesta Hotel El Olivar – Capitán de Restaurante

 

logo_SHO

 

Sonesta Hotel el Olivar (San Isidro – Lima)

Nombre del Puesto:

Capitán de Restaurante

Misión del Puesto:
Garantizar la calidad en la presentación del servicio de restaurante, room service y minibares cumpliendo con los tiempos de respuesta establecidos.

Funciones Principales:

  • Garantizar la coordinación y ejecución de los servicios de restaurante, room service y minibares con los que se compromete el hotel de acuerdo a los estándares de servicio.
  • Realizar la gestión de control y gastos de área de acuerdo al presupuesto, de manera que se cumpla con las metas asignadas, optimizando los recursos financieros.
  • Manejar de manera oportuna y adecuada el check list para realizar su trabajo, realizando registro, control, supervisión y, cierre según procedimientos establecidos.
  • Coordinar los turnos de su equipo de trabajo de acuerdo al presupuesto nominal establecido.
  • Ayuda con la pre-selección de los colaboradores del área
  • Elaboración de inventarios

Experiencia y Conocimientos:

  • Bachiller en Estudios Universitarios, Técnicos o Tecnológicos en Administración Hotelera Deseable cursos  de Servicio y Atención al cliente
  • Experiencia previa no menor a 2 años en el puesto, liderando a equipos de trabajo y organización del área de alimentos y bebidas en servicio
  • Inglés intermedio/avanzado
  • Conocimientos a nivel intermedio de Word, Excel y Power Point
  • Conocimientos a nivel intermedio en Internet
  • Experiencia para generar informes y/o reportes a la Jefatura

Enviar CV al correo ursula.hinostroza@ghlhoteles.com indicando en el Asunto: HPN- Capitán de Restaurante

Fecha que expira la oferta: 30/05/2016

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.