Radisson Resort Paracas – Jefe de Alimentos & Bebidas – Paracas, Ica

Nombre del Hotel:

Hotel Radisson Paracas

Nombre del Puesto:

Jefe de Alimentos y Bebidas

Misión del Puesto:

Organizar y supervisar el área de alimentos y bebidas del hotel con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos y de calidad del departamento así como velar por los índices de clima laboral y desarrollo de personas

Funciones Principales:

  • Garantizar la calidad de los productos de AyB en todos los ambientes, supervisar el cumplimiento los estándares de la compañía.
  • Desarrollo de productos con el Chef
  • Velar por los tiempos de respuestas establecidos, cumplir con los parámetros de dados en cuanto a BPM, salud en el trabajo y protección ambiental.
  • Cumplimientos con los estándares de desempeño del personal
  • Velar por el cumplimiento del presupuesto de la nómina, costos y gastos, conservando los parámetros de eficiencia y calidad.

Experiencia y Conocimientos:

  • 4 años de experiencia en posiciones similares
  • Licenciatura en Administración de Empresas, Hotelería o Turismo o carreras relacionadas
  • Inglés avanzado
  • Manejo en eventos exclusivos y masivos
  • Conocimiento de conceptos y diversidad de culturas gastronómicas
  • Manejo de presupuestos y costos

Sede:

Paracas – Ica

Correo electrónico para enviar CV:

Patricia.vasquez@ghlhoteles.com

Asunto del correo electrónico:

HPN -GHL- RP – Jefe de AyB

A la atención de:

Patricia Vasquez Lozano

Fecha que expira la oferta:

21 de mayo 2019

www.radissonresortparacas.com

 

 

Radisson Resort Paracas será operado por GHL Hoteles, con 150 habitaciones y 4 estrellas

 

 

 

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