Sonesta Hotel El Olivar – Ayudante de Bar – San Isidro, Lima

Nombre del Hotel: 

Sonesta Hotel El Olivar

Nombre del Puesto:

Ayudante de Bar

Misión del Puesto:

Recibir al cliente y al huésped en el Bar con excelente actitud, atendiendo con profesionalismo sus solicitudes.

Preparar con eficiencia las actividades de alistamiento que aseguren el servicio, cumplir los tiempos de respuesta establecidos, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).

Funciones Principales:

  • Prestar eficiente y oportunamente el servicio de Bebidas en el área del bar con el fin de cumplir con los estándares de calidad.
  • Cumplir los procedimientos de información del proceso de técnicas de servicio de acuerdo a los estándares establecidos para dar un servicio de óptima calidad.
  • Conocer y aplicar los procedimientos de Alimentos y Bebidas y de Servicio (amabilidad, rapidez, eficiencia y despedida del cliente) con el propósito de cumplir con los estándares de calidad.
  • Conocer y aplicar los procesos operacionales en el alistamiento del mise and place, requisiciones, comandas, inventarios, servicio de licores y elaboración de cócteles con el fin de cumplir con el normal desarrollo de todas sus actividades.
  • Manejar de manera oportuna y adecuada el check list (mise & place y de servicio) para realizar su trabajo de manera que se cumpla con la entrega de los productos a tiempo.

Experiencia y conocimientos:  

  • Mínima de 01 año
  • Cocktelería, Enología, Control de Costos, Manejo de Inventarios, Inglés Intermedio/Avanzado

Correo electrónico para enviar CV:

selección.olivar@ghlhoteles.com
Asunto del correo electrónico:

HPN – Ayudante de Bar
A la atención de:

Sonia Villacorta – Directora de Talento Humano

Fecha que expira la oferta:

09 de febrero

www.sonesta.com

 

 

 

 

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