Virgilio Martinez y Aranwa Valle Sagrado organizaron encuentro con chefs latinoaméricanos y prensa gastronómica en Cusco

 

Virgilio Martínez Véliz y su equipo de Mil Centro junto a Aranwa Valle Sagrado, liderado por su chef Renzo Alcantara, organizaron una reunión de amigos, que juntó a reconocidos chefs latinoamericanos y prensa gastronómica.

Entre los cuales estaban Tomas Bermúdez (Restaurante La Docena – México), Oscar Lorenzzi (Chef ejecutivo en Waverly Inn NYC – peruano), Leonor Espinosa (Restaurante Leo – Colombia), así como Sorrel Mosley-Williams (Periodista Conde Nast Traveller), Pedro Reyes (Revista Gourmet – México) y Sasha Correa (Influencer española), entre otros.

Fue una noche de #MilHistoriasMil en la que no solo se trató de seguir formando lazos, si no en la que el chef del hotel  Aranwa Valle Sagrado, Renzo Alcántara y equipo, no sólo pudieron compartir dichas reconocidas figuras del mundo culinario, si no que se lucieron al contar, explicar y enseñar técnicas tradicionales de cocina peruana tales como la huatia y la pachamanca; así como explicar algunas de las más conocidas plantas aromáticas y hierbas utilizadas en la cocina directas desde el biohuerto con el que cuenta el hotel; en el cual también se cultivan los principales tubérculos y vegetales, los que luego sirven para el consumo dentro del hotel y permite disfrutar de una mejor alimentación.

Aranwa Valle Sagrado Hotel & Wellness está construido dentro de un área de 10 hectáreas a orillas del río Vilcanota, dentro de las tierras de la antigua hacienda colonial Yaravilca, un monumento colonial del siglo XVII.

Cuenta con variadas alternativas en donde los huéspedes podrán experimentar y disfrutar de diferentes opciones gastronómicas según el momento; Restaurante Rikhuna, Sushi Bar, Kusi Pisco Bar, y Restaurante Gourmet Pukawi.

http://www.aranwahotels.com/hotel-valle-sagrado/

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