6ª Videoconferencia: Nuevos servicios de delivery y aplicación de protocolos en restaurantes

El jueves 04 de junio a las 3:00 p.m. se se realizará la 6ª videoconferencia. En esta ocasión queremos conocer el punto de vista de representantes de diferentes hoteles, cadena de restaurantes y universidad los nuevos productos y servicios de Delivery que ha diseñado y han lanzado al mercado y como están trabajando la aplicación de los protocolos en sus negocios. Los Panelistas:  Jean-Paul Schaerer, Director Corporativo de Alimentos y Bebidas de Casa Andina, Eduardo Aramburú, Gerente General de Aramburú Matriz, Martín Cárdenas, Director de la carrera de Arte Culinario y del IPB de  facultad Admistración Hotelera Turismo y Gastronomía de USIL y Rafael Piqueras, Chef Corporativo de los restaurantes Maras, Insumo, Saladero y El Salar y como moderador Javier Baz.

¿Qué temas se desarrollarán?

  • Profundizaremos en los nuevos productos y  servicios de delivery implementando por estas empresas
  • Como ha sido sido la aplicación de los protocolos de Bioseguridad tanto en estos servicios como en la operativa en general de los servicios ya sea dentro de hoteles o en acciones solidarias que han desarrollado con publaciones vulnerables y con representantes de las fuerzas armadas.

¿Cómo y dónde ver la videoconferencia?

Se realizará una EMISIÓN en VIVO:

CANAL DE YOUTUBE:

 

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Panelistas:

 

 

Rafael Piqueras, Chef Corporativo de los restaurantes Maras, Insumo, Saladero y El Salar

 

 

 

 

 

 

Jean-Paul Schaerer, Director Corporativo de Alimentos y Bebidas de Casa Andina.

 

 

 

 

Eduardo Aramburú,Gerente General de Aramburú Matriz

 

 

 

 

Martín Cárdenas, Director de la carrera de Arte Culinario y del Institut Paul Bocuse de la  Facultad Admistracion Hotelera Turismo y Gastronomia de USIL

 

 

 

¿Quieres enviar una pregunta?

Los lectores de Hotel Perú News tendrán la posibilidad de enviar sus preguntas, que podrán ser elegidas y respondidas en vivo durante la videoconferencia.  Puedes realizar preguntas hasta el  Jueves 04 junio a las 10:00 horas 

Puedes realizar tu pregunta accede aquí>>

https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSccGuCj5sHF68twv0YtmGmOQcrkumnzqfRBSVJPcNSaB7SpwA/viewform

Enviar  un email con sus datos, nombre apellidos, puesto y empresa  con la pregunta a:  info@hotelperunews.com.

Javier Baz en esta videoentrevista a Hugo Desenzani se enfocó en conocer:

  1. Cómo fueron los 100 primeros días desde que asumió el cargo de CEO de Libertador hasta que de repente llegó la crisis del COVID-19 a Perú.
  2. Cómo ha afrontado Libertador estos dos meses y medio desde que comenzó la crisis en Perú.
  3. Futuro a corto plazo de este año en la cadena hotelera.
  4.  Futuro de la cadena en cuanto a expansión

 

La Guía de Bioseguridad Anti Covid19 ya está disponible para Hoteles y Establecimientos de Hospedaje

 

Curso online de bioseguridad para Hoteles post COVID-19, impartido por My Revenue y Healthy Güests

 

El protocolo para que empresas de delivery puedan dar servicio a Restaurantes fue aprobado

 

 

9 pasos a realizar por RESTAURANTES para reanudar actividad según Ministerio de la Producción

CENFOTUR crea videos explicando procesos de PROTOCOLOS de RESTAURANTES con DELIVERY

 

 

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