Esta oferta de empleo ha finalizado.

Maitre

Funciones Principales:

Distribuir y asignar las zonas y tareas específicas (Café y Runner) a cada uno de los mozos.
Supervisar las labores de los Mozos, Cajero y Anfitriona.
Elaborar semanalmente el horario de trabajo de los Mozos.
Tomar los pedidos especiales de los huéspedes del Hotel.
Recibir y manejar las quejas o inconvenientes con los clientes.
Realizar pedido de requerimientos (cereal, lácteos, bebidas, etc.) al almacén.
Elaborar mensualmente el inventario de stocks de los insumos propios del servicio.
Realizar auditorías aleatorias de comandas vs. Stocks.
Supervisar la presentación del Buffet.
Reportar al área de Mantenimiento los daños en la infraestructura o recursos (mesas, sillas, piso, etc.) del restaurante.
Coordinar cuando sea necesario con el área de Eventos o Cocina la logística de algún evento.
Relevar requerimientos de capacitación en su equipo de trabajo.
Asignar diariamente mesa y zona a las reservas recibidas por los huéspedes o clientes del restaurante.
Relevar el estado de satisfacción de cada una de las mesas ocupadas por huéspedes y clientes del restaurante.

Responsabilidades:

Competencias:

Fecha que expira la oferta:

28 de febrero 2020