Johnny Schuler: Historia de la Bodega La Caravedo y situación del Pisco a nivel mundial

Javier Baz entrevistó a Johnny Schuler, CEO del Hotel & Hacienda La Caravedo, ubicada en la ciudad de Ica, a la altura del kilometro 291., en el cual destacó la historia de la bodega La Caravedo, considerada la más antigua de América en funcionamiento continuo, establecida en 1684. y muy famosa por la producción de su marca más emblemática, el pisco Portón.

Drive In: Heiner Corrales nos habla del nuevo restaurante del hotel El Pardo DoubleTree by Hilton

Conversamos con Heiner Corrales, Chef Ejecutivo del hotel Pardo DoubleTree by Hilton en Miraflores, a cargo de su nuevo concepto de restaurante El Drive In, cómo surgió esta propuesta innovadora a raíz de la pandemia, cuál es su propuesta gastronómica, a quiénes va dirigido y cómo ha sido implementado los protocolos de bioseguridad.

Entrevista a Luis Barboza, Gerente General de The Westin Lima Hotel & Convention Center

Javier Baz entrevistó a Luis Barboza, Gerente General de The Westin Lima Hotel & Convention Center, que ha cumplido 10 años de aniversario, quien destacó las nuevas innovaciones en tecnología; los nuevos productos y servicios que ofrece el hotel como efecto de la pandemia; los lineamientos de sostenibilidad ambiental; sobre el perfil de los colaboradores que trabajan en el hotel y su visión del sector hotelero en los próximos meses.