¿Hotelero o ingeniero? Por Juan Carlos Ruiz

En esta oportunidad Juan Carlos Ruiz nos comenta sobre el paradigma de los «No» profesionales de la industria hotelera, sobre todo en los ingenieros. Algunos años atrás, cuando tenía entrevistas de trabajo para posiciones en hoteles, respondía de la misma forma… «No soy Hotelero, soy un Ingeniero trabajando en hoteles». Estas palabras […]

La Gestión del Mantenimiento dentro de un hotel evoluciona hacia el «Facilities Management» por Juan Carlos Ruiz

En el tiempo vivido en este fascinante mundo llamado Hotelería, he tenido una constante, y es la falta de conocimiento de los profesionales de la hostelería sobre cuál es el papel del departamento de ingeniería o departamento de mantenimiento en la organización de un hotel. En algunas oportunidades, este desconocimiento fue […]

“Trata a los demás como te gustaría ser tratado”: Four Seasons Hotels & Resorts, una experiencia memorable – Por Juan Carlos Ruiz

Una «Regla de Oro» tan elemental como la misma humanidad, es el eje de una compañía que marcó un hito en la Hotelería de Lujo, es una cadena canadiense con 95 hoteles repartidos en 39 países en el mundo y en los 5 continentes, en sus más de 50 años de […]

Hoteles sostenibles: una necesidad de la hoteleria del Siglo XXI -por Juan Carlos Ruiz

Desde el siglo XX, el desarrollo de la hotelería se diversificó y masificó a escalas inimaginables por los pioneros en este negocio. La segmentación, muy elemental para las estrategias de marketing y ventas, se ha desarrollado acorde a las necesidades de los consumidores y logró satisfacer las mismas con una […]