METRO HOTELS, operadora hotelera multilatina con presencia de 10 años en Colombia, Chile, Perú y un portafolio en expansión de más de 15 hoteles de marcas internaciones, está buscando el mejor talento para Hampton by Hilton San Isidro. El hotel está ubicado en San Isidro en Calle Coronel Odriozola 112 – San Isidro 


Cocinero

Experiencia y Conocimientos:
OBJETIVO: Atender al cliente de forma satisfactoria y oportuna garantizándole los servicios y
las informaciones necesarias para que su estadía sea lo más agradable posible y obtener su
fidelización; apoyar diariamente el área de desayuno del hotel (pantry, cocina, comedor)
garantizando un nivel óptimo de servicio al cliente cumpliendo los estándares de la marca
Hampton by Hilton y de Metro Hotels.
PERFIL:
Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia exitosa en alimentos y bebidas.
Idiomas: Deseable Ingles.
Conocimientos Informática: Word y Excel.
Competencias Básicas: Organización y Planeamiento, Resolución de Problemas, Autonomía, Pro
Actividad, relaciones Interpersonales, trabajo bajo presión y Actitud de Servicio al Cliente.
RESPONSABILIDADES CLAVES:
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales para la preparación del desayuno y
demás productos de alimentos y bebidas que se ofrezcan en el hotel.
• Cumplir diariamente a los check lists del área.
• Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de servicio al cliente desayuno.
• Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
• Velar por el cumplimiento de todos los estándares y requerimientos de la marca Hampton by Hilton.
• Preparar todos los días el área del pantry del desayuno según los estándares de Hampton by Hilton y
de Metro Hotels.
• Estar constantemente haciendo la rotación de los productos para que los huéspedes siempre
encuentren la comida fresca y caliente.
• Hacer aseo constante a las mesas del restaurante y a la zona del buffet. Recoger bandejas y platos
sucios. Lavar la vajilla y cubertería en la máquina de lavado.
• Asegurarse que las normas de higiene sean aplicadas y respetadas en su servicio según capacitación
de las normas BPM.
• Una vez finalizado el horario del desayuno, recoger, guardar todo y dejar la zona de cocina, pantry y
restaurante impecable.
• Ayudar a preparar comida para el día siguiente según el forecast suministrado por el supervisor.
• Encargado por solicitud del supervisor de recibir a los proveedores de Alimentos y Bebidas (Validar
que las facturas coincidan con los productos recibidos).
• Tener un conocimiento completo de los equipos de la cocina y de la zona del pantry.
• Completar y aprobar todos los entrenamientos exigidos por la marca Hampton by Hilton.
• Usar todas las herramientas a disposición del hotel a través de la marca Hampton by Hilton para
garantizar una operación más eficiente y maximizar en todo momento los ingresos operacionales del hotel.
• Ser un embajador de la cultura Hamptonality.
• Cumplir las políticas, reglamentos, requisitos y procedimientos de Metroquality en el área de alimentos y bebidas.
• Cumplir las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para velar por el bienestar de huéspedes y empleados.
• Cumplir y velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial en todo momento.
• Durante el servicio de desayuno, velar por que la reposición de los alimentos. Esté siempre a servicio de los huéspedes.
• Durante el servicio de desayuno, velar por que el área del pantry está impecable.
• Reportar cualquier avería que haya en el pantry como en la cocina.
Sede: Lima
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com, equipoayb.limhx@metroop.com
Asunto del correo electrónico: HPN-Cocinero
Fecha que expira la oferta: 31 de mayo 2022.


Asistente de servicio al cliente nocturno (Recepcionista nocturno)

Experiencia y Conocimientos:
OBJETIVO: Atender al cliente de forma satisfactoria y oportuna garantizándole los servicios
las informaciones necesarias para que su estadía sea lo más agradable posible y obtener la su
fidelización. Manejar diariamente el área de HUB del hotel (recepción, Bar, Snack Bar)
garantizando un nivel óptimo de servicio al cliente cumpliendo los estándares de la marca
Hampton by Hilton y Metro Hotels.
PERFIL:
Formación Académica: Deseable formación técnica o profesional.
Experiencia: Mínimo 1 año de experiencia exitosa en el departamento de recepción de un hotel.
Idiomas: Inglés en un nivel mínimo del 70%.
Conocimientos Informática: Word, Excel, Power Point.
Conocimientos en auditoria nocturna.
Competencias Básicas: Liderazgo, organización y planeación, resolución de problemas, autonomía,
proactividad, relaciones interpersonales y actitud de servicio al cliente.
RESPONSABILIDADES CLAVES:
• Garantizar el cumplimiento de los procedimientos operacionales de la recepción para que el proceso
de check-in y de check-out, formatos, controles y demás se realicen de una manera eficaz y
profesional.
• Velar por el cumplimiento de las políticas y los procedimientos del área de servicio al cliente.
• Cumplir a satisfacción los turnos a los cuales es asignado.
• Atender todas las áreas del HUB que incluye la recepción, el Bar y el Snack Bar en el horario de su
turno.
• Velar por el orden y excelente presentación del lugar en general de la recepción para mantener un
ambiente de tranquilidad.
• Procesar reservas en el momento en que el(la) compañero(a) del departamento de Reservas no se
encuentra o cuando haya un volumen de llamadas alto.
• Velar por el cumplimiento de todos los estándares y requerimientos de la marca Hampton by Hilton.
• Usar todas las herramientas a disposición del hotel a través de la marca Hampton by Hilton para
garantizar una operación más eficiente y maximizar en todo momento los ingresos operacionales
del hotel.
• Ser un embajador de la cultura Hamptonality.
• Conocer el programa de lealtad Hilton Honors.
• Conocer perfectamente la ciudad y la zona para guiar a los huéspedes.
• Conocer a profundidad el programa de servicio al cliente y de calidad SALT y hacerle seguimiento
constante.
• Cumplir las políticas y procedimientos de seguridad del hotel para velar por el bienestar de
huéspedes y empleados del hotel.
• Cumplir y velar por el cumplimiento de las normas de seguridad industrial en todo momento.
• Tener un conocimiento completo de los sistemas de PMS, POS, Planta Telefónica, Sistema de TV,
Sistema de Internet y Sistema de Cerraduras.
Sede: Lima
Correo electrónico para enviar CV: lgris@metro-op.com
Asunto del correo electrónico: HPN-Asistente de servicio al cliente nocturno
(Recepcionista)
Fecha que expira la oferta: 15 de Mayo 2022.


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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotelperunews.com en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I


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