FINALIZADA

Mozo

Misión del Puesto:

Atender los requerimientos de alimentos y bebidas de los huéspedes en sus habitaciones, de acuerdo a los estándares del hotel.
Funciones Principales:

  • Realizar el Mise en Place y coordinar con el equipo de trabajo el orden de las funciones diarias
  • Revisar con el Supervisor los reportes del Opera (Guest in House, No-Post, desayunos incluidos, entre otros). Con la finalidad de reconocer a los clientes por sus nombres y los requerimientos del día
  • Dar la bienvenida a los huéspedes y llamarlos por su nombre
  • Preparar las mesas según la cantidad de clientes
  • Impulsar la venta ofreciendo productos adicionales a su pedido
  • Ingresar los pedidos al sistema Micros abriendo la mesa según el tipo y cantidad de cliente (calle – huésped – socio)
  • Ofrecer la Carta y tomar la orden; recomendar las especialidades, sugerir aperitivo, bebidas, entrada, plato de fondo, vino y postre en el momento indicado y ser un vendedor pro activo
  • Ser cortés, amable y mantenerse a la expectativa, en los casos que sea posible adelantarse a los requerimientos y pedidos de los huéspedes o clientes
  • Aplicar en todo momento los estándares LQA que se manejan dentro del hotel
  • Coordinar con el área de cocina los productos a ofrecer y cuales no están disponibles
  • Al finalizar el turno limpiar las sillas, pulir los azucareros, platones, cubiertos, etc.
  • Apoyar en los eventos u otras necesidades de trabajo cuando sea necesario
  • Realizar otras funciones afines o complementarias que disponga su jefe inmediato

Experiencia y Conocimientos:

  • 1 año de experiencia en la posición
  • Inglés intermedio

Correo electrónico para enviar CV:

kmiranda@losportales.com.pe

Asunto del correo electrónico:

HPN-Mozo

Fecha que expira la oferta:

11 de marzo del 2019

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