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Mozo/Azafatas

Funciones:

– Atención al cliente según estándares de servicio.

– Verificar stock operativos de licores y bebidas.

– Preparar el mise en place (todo lo necesario para la operación).

– Limpiar el mobiliario del salón.

– Llevar el control de la zona que se le asigne para la atención y ejecutar las actividades que esto implica: uso de new pos y manejo básico de caja.

– Ejecutar la secuencia de servicio dentro del turno asignado.

– Trasladar la losa y menaje sucio al lugar respectivo para su lavado y hacer la recepción de los mismos para el pulido necesario, respetando el flujo de servicio establecido.

– Promover la venta sugestiva en cada atención que se realice tomando en cuenta la meta mensual establecida.

– Revisar el material de trabajo y apoyar en la realización del inventario mensual del mismo.

Requisitos:

– Estudios técnicos

– Conocimientos en sistemas hoteleros

– Inglés Intermedio

– Experiencia min 6 meses en puestos similares

Competencias:

– Orientación al cliente

– Orientación a resultados

– Trabajo en equipo

Que ofrecemos:

– Beneficios de ley

– sueldo + puntos hoteleros

– Refrigerio cubierto 

Correo electrónico para enviar CV:

ctito@lacaravedo.com

A la atención de: Charles Tito Huaman

Asunto del correo electrónico:

HPN – Mozo o Azafata


Cocinero

Requisitos:

– Experiencia mínima de 2 años alta cocina
– Contar con estudios técnicos culminados en Gastronomía (CERTIFICADA)

– Residir en Ica -indispensable

– Disponibilidad para laborar en horarios rotativos

COMPETENCIAS:

• Orientación al servicio.

• Capacidad para trabajar bajo presión.

• Solución de problemas.

• Ordenado, cuidadoso y respetuoso en el cumplimiento de los procedimientos y manuales del área.

Funciones:

– Preparar todo tipo de platos principales con sus guarniciones y acompañamientos.

– Planificar el menú en forma mensual.

– Elaborar las preparaciones de acuerdo al menú, presentación y calidad final de los productos preparados.

– Realizar la recepción de los insumos y materiales.

– Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura antes durante y después de la preparación de los alimentos.

– Apoyar en las actividades que le sean asignadas por su jefe inmediato.

– Mantener los estándares de bioseguridad y calidad.

– Seguimiento de stock de alimentos

BENEFICIOS:

– Ingreso a planilla desde el primer día

– Salario acorde al mercado

– Beneficios sociales al 100 % (Vacaciones, CTS, gratificaciones, etc)

-.Grato ambiente de trabajo

Requerimientos

Educación mínima: Técnico

2 años de experiencia

Idiomas: Español

Edad: entre 35 y 48 años

Correo electrónico para enviar CV:

ctito@lacaravedo.com

A la atención de: Charles Tito Huaman

Asunto del correo electrónico:

HPN – Cocinero


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Charles Tito, Jefe de Operaciones del Hotel & Hacienda La Caravedo, comenta el perfil de colaboradores que trabajan y buscan incorporar al hotel.

Charles Tito, Jefe de Operaciones del Hotel & Hacienda La Caravedo, comenta el perfil de colaboradores que trabajan y buscan incorporar al hotel.

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