Cocinero(a)

Misión del Puesto: Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.

Funciones & Responsabilidades

  • -Realizar la elaboración del menú planificado con preparaciones de acuerdo a las técnicas establecidas, tipo y cantidad de ingredientes señalados por el Chef.
    -Realiza las preparaciones de las comidas en todas las etapas: limpieza, corte, preparación propiamente dicha y cocción de los alimentos.
    – Hacer uso adecuado y económico de los alimentos para lograr el máximo rendimiento de los mismos.

Experiencias y Conocimientos:

  • Experiencia en cargos similares de 2 años.
    Conocimientos básicos de los principios de higiene.
    Tratamiento adecuado en la manipulación de los alimentos.
    Conocimiento de la normativa y disposiciones sanitarias.

Sede de trabajo:

 Calle Bellavista # 133, Miraflores – Lima

Correo electrónico para enviar CV:   

csaco@hotelesjoseantonio.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Puesto Cocinero

A la atención de: Christian Saco Diaz

Fecha que expira la oferta:

20-10-2021


www.hotelesjoseantonio.com

Haz click  aquí  >>