Ayudante de cocina

Misión del Puesto: Asiste al cocinero en el trabajo de cocina

Funciones Principales:
 Asistir al cocinero en la preparación de los platos calientes y fríos y emparedados de
acuerdo al menú existente.
 Cuidar de la calidad, higiene y presentación de los alimentos.
 Verificar el funcionamiento del equipo de su área de trabajo y reportar cualquier
anomalía o desperfecto a su jefe inmediato.
 Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN HOTELERIA
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Académica: Estudios Técnicos
 Conocimientos de cocina básica y cocina internacional
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Orientación al Servicio, trabajo en equipo, efectividad. Comunicación
efectiva, tolerancia a la presión y manejo de solución de problemas

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 31 de mayo del 2022


Mesero(a)

Misión del Puesto: Atender y brindar un buen servicio a los huéspedes

Funciones Principales:
 Conocer el menú a la perfección.
 Acata las instrucciones de los Capitanes.
 Prepara todo el equipo necesario e indispensable para brindar un excelente servicio a
los clientes.
 Trabaja coordinadamente con el Gerente de Restaurante, Capitán, Supervisoras Chef,
personal de cocina, cajeras de restaurante; asegurando el ritmo constante de la
operación.
 Cuida de su apariencia personal: uso de uniforme, cabello, manos, uñas, etc.
 Recibe a los clientes y les indica las mesas disponibles, les entrega el menú y toma el
pedido.
 Hace sugerencias a los clientes de vinos, bebidas o platos especiales, con una actitud
de servicio y un trato amable.
 Asegurar que su misan place esté siempre al día y con suficiente material (variedad
de té, azúcar, carrizos, sal y pimienta)
 Utilizar siempre la bandeja para llevar la comida, bebida etc.
 Confecciona y entrega las comandas a la cocina o bar según sea el caso.
 Ingresa el pedido al sistema computarizado.
 Es responsable del cobro de la cuenta de consumo (comanda o factura).
 Retira de las mesas la loza, cristalería y cubiertos sucios, para proceder a limpiar las
mismas y volver a colocar manteles, cubiertos y cristalería limpios.
 Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN HOTELERIA
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Conocimientos: Dominio de Excel / idioma inglés Intermedio – Avanzado
 Académica: Estudios Técnicos
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Orientación al Servicio, efectividad, trabajo en equipo y tolerancia a la
presión.

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 28 de mayo del 2022


Recepcionista

Misión del Puesto: Brindar información oportuna al cliente interno y externo con el
objetivo de mantener los niveles de comunicación esperados en la organización.
Funciones Principales:
 Responsable de la recepción, registro y salida de los huéspedes.
 Proporciona orientación e informe sobre los servicios y procedimientos del hotel, así
como de la información turística de la localidad.
 Atiende y canaliza todas las sugerencias de los huéspedes.
 Recibe a los huéspedes con cortesía informando sobre los servicios que presta el hotel.
 Maneja las llaves de las habitaciones y cajas de seguridad, cuidando que estas sean
otorgadas a los clientes registrados.
 Mantiene actualizado el reporte de las habitaciones ocupadas, desocupadas, fuera de
orden y procura que este sea vigente y confiable.
 Hace los cargos de habitación y llamadas telefónicas a los huéspedes y lleva un
registro minucioso de los consumos efectuados por ellos para su debido cobro.
 Cobra las cantidades correctas a los huéspedes ya sea en efectivo, cheque, tarjeta de
crédito u otra forma que estos utilicen.
 Es responsable por el dinero y los cobros efectuados.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN HOTELERÍA
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Académica: Estudios técnicos
 Conocimientos: Manejo del sistema OPERA/ idioma inglés Intermedio- Avanzado
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Liderazgo, habilidad numérica, trabajo bajo presión y en equipo.
Comunicación efectiva, cooperación, empatía y manejo de situaciones conflictivas.

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 28 de mayo del 2022


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Steward

Misión del Puesto: Ejecuta el trabajo de limpieza en general de la cocina, equipo e instrumentos de
trabajo.

Funciones Principales:
 Ejecuta la limpieza de todo el equipo de la cocina: ollas, platos, cubiertos, bandejas, vasos, copas,
platería, etc.
 Asiste al ayudante de cocina cuando es necesario.
 Se encarga de llevar el material del almacén al cuarto frío, cocina, cafetería, depósito o viceversa.
 Barre, trapea las áreas de la cocina y cafetería.
 Cuida que los cubiertos y utensilios no se vayan a la basura.
 Cuida la loza de los restaurantes a fin de eliminar las roturas y lleva a cabo el formato de las
mismas.
 Asiste y da servicio al comedor de empleados.
 Aplica las normas de higiene y seguridad industrial con el propósito de prevenir accidentes o
enfermedades.
 Hace buen manejo de los desperdicios orgánicos.
 Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN HOTELERIA
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Académica: Estudios Técnicos
 Conocimientos de higiene y de los protocolos HACCP
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Trabajo bajo presión y en equipo. Excelentes relaciones interpersonales. Pulcritud,
cooperación y empatía.

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 25 de mayo del 2022


Asistente de Recursos Humanos (MANEJO DEL SISTEMA OFIASIS, OFISIS Y OFIPLAN)

Misión del Puesto: Seguimiento, monitoreo y control de la asistencia del personal

Funciones Principales:
 Elaborar mensualmente informes de la asistencia del personal, cambio de turno, horas
extras, medición de ausentismo, tardanzas y enviar a las jefaturas de todas las
unidades de negocio de BMBC.
 Elaborar convenio individual de puntos, convenio individual para otorgamiento de
asignación por cumpleaños y otros que se generen en el área.
 Presentar al área de contabilidad la información relevante.
 Apoyo en otras labores administrativas de la oficina relacionadas al departamento.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN MANEJO DEL SISTEMA OFIASIS, OFISIS Y OFIPLAN
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Académica: Estudios técnicos
 Conocimientos intermedios del programa Excel
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Organización, capacidad de conseguir metas y objetivos, percepción de
detalles. Excelentes relaciones interpersonales, manejo de situaciones conflictivas.
Vocación de servicio, paciencia, predisposición para escuchar y buena comunicación.

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 29 de Mayo del 2022


Operario de mantenimiento

Misión del Puesto: Mantenimiento y reparaciones técnicas

Funciones Principales:
 Revisa el equipo y áreas del hotel que le sean asignadas.
 Efectúa labores de mantenimiento preventivo.
 Trabaja las órdenes de reparación que le son dadas de acuerdo a la programación
establecida por el jefe de Mantenimiento.
 Llena cuidadosamente los reportes de su departamento y los entrega al jefe de
mantenimiento.
 Aplica las normas de higiene y seguridad industrial previniendo enfermedades o
accidentes.
 Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:
 EXPERIENCIA EN HOTELERÍA
 COMPETENCIAS FUNDAMENTALES:
 Académica: Estudios técnicos
 Conocimientos básicos de electricidad, gasfitería, pintura y/o carpintería.
 Experiencia: Mínimo 2 años en puesto igual
 Personales: Actitudes, habilidades y destrezas afines al puesto. Destreza manual.
Agudeza visual. Proactivo. Liderazgo. Trabajo bajo presión y en equipo. Excelentes
relaciones interpersonales. Pulcritud. Cooperación y empatía.

Sede (dónde va a trabajar la persona): Hotel Radisson, Miraflores

Correo electrónico para enviar CV: seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico: HPN- Nombre del puesto – Nombre del hotel

A la atención de: Área de RR.HH.

Fecha que expira la oferta: 31/05/2022



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