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Ayudante de cocina – Cocinero

Misión del Puesto: 

Crear y elaborar alimentos de óptima calidad utilizando los productos más frescos buscando siempre satisfacer y exceder las expectativas de nuestros clientes y sus invitados. 

Funciones Principales:

  • Se responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
  • Repartirá y se organizará en la preparación de los platos de la partida o evento.
  • Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario.
  • Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento.
  • Colaborará en la instrucción del personal a su cargo.
  • Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.
  • Elaborará y terminará los platos poniendo esmero en la presentación y montaje.
  • Colaborará en la conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisa y controla el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia.
  • Colabora en la planificación de menús y cartas.
  • Colabora en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
  • Controla y cuida de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
  • Entre otras que sean asignadas.

Experiencia y Conocimientos: 

  • Egresado de cocina o gastronomía.
  • Indispensable conocimiento y experiencia en cocina criolla, marina e internacional.
  • Deseable experiencia en panadería, pastelería.
  • Disponibilidad para trabajar en Magdalena del Mar, horario rotativo

Beneficios y otros: 

  • Salario mensual de S/1,300, a tratar
  • Planilla MYPE
  • No otorgamos puntos hoteleros 
  • Alimentación incluida

Sede: INKARI Apart Hotel, en Magdalena del Mar.

Correo electrónico para enviar CV: rrhh@hotelesinkari.com

Asunto del correo electrónico: HPN – Ayudante de Cocina

A la atención de: Recursos Humanos

Fecha que expira la oferta: 28/10/2021


ADMINISTRADOR

Misión del Puesto: 

Planificar, organizar y coordinar todo el funcionamiento del hotel (incluyendo los servicios al cliente, la gestión del personal y la administración del local). 

Funciones Principales:

  • Administrar y supervisar la operación del hotel.
  • Supervisar que el servicio brindado a los huéspedes sea adecuado, cumpliendo las metas propuestas.
  • Realizar revisiones a los sistemas administrativos, para proponer acciones de mejora.
  • Responsable de impulsar las ventas y servicios.
  • Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local: Orientado al Clientes.
  • Garantizar el debido abastecimiento de insumos y elementos necesarios para el adecuado desarrollo de la operación del restaurante, en coordinación con el área de almacén.

Experiencia y Conocimientos: 

  • Profesional en administración hotelera o carreras afines, con al menos 05 años trabajando en hoteles y con al menos 02 años en funciones similares.
  • Con capacidad de gestión y liderazgo, organización, orientación al cliente, cumplimiento de metas, trabajo bajo presión.
  • Experiencia gestionando algún sistema de Channel Manager y plataformas de OTA’s.
  • Manejo de sistema hotelero SHIOL.
  • Conocimiento de inglés a nivel avanzado.
  • Disponibilidad de laborar de lunes a sábado desde las 07:00 horas

Beneficios y otros: 

  • Salario mensual de S/2,500 + bono por logro de objetivos en ventas
  • Planilla MYPE
  • No otorgamos puntos hoteleros 
  • Alimentación incluida

Sede: INKARI Apart Hotel, en Magdalena del Mar.

Correo electrónico para enviar CV: rrhh@hotelesinkari.com

Asunto del correo electrónico: Administrador – Apart hotel

A la atención de: Recursos Humanos

Fecha que expira la oferta: 25/10/2021


Primer Congreso Internacional de Revenue Management & Pricing se realizará en Perú 

En Hotel Perú News sabemos de la importancia del revenue management para la gestión de la hotelería; por esta razón, estamos participando como media partners del Primer Congreso Internacional de Revenue Management & Pricing en el Perú y América Latina. Accede para +info>>

 


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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotelperunews.com en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I