Inkaterra Hotels – Ofertas de empleo – Machu Picchu, Cusco

Inkaterra Hotels Machu Picchu se encuentra en la búsqueda de 04 talentos, para los hoteles: Inkaterra MachuPicchu Pueblo Hotel y El Mapi Hotel by Inkaterra.

Capitán de mozo

Misión del Puesto:

Responsable de organizar, supervisar y dirigir la operación del restaurante, ofreciendo el servicio de la manera más eficiente y efectiva posible dentro de los estándares acordados y el nivel de servicio que corresponde.

Funciones Principales:

  • Coordinar, dirigir y supervisar todo el proceso del servicio aplicando el estándar establecido.
  • Apoyar al personal del área en las tareas operativas diarias cuando sea necesario.
  • Asegurarse que todo el personal ha comprendido el briefing y se ha efectuado el pre-shift antes de iniciar la atención a los viajeros.
  • Realizar en todo momento el seguimiento al servicio asegurándose que sea el adecuado y anticipándose a las necesidades de los viajeros.
  • Conocer y brindar la información necesaria al viajero sobre el plato del día, vinos y licores.

Experiencia y Conocimientos:

  • 2 años en puestos o funciones similares
  • Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
  • Conocimiento de BPM y atención al cliente.
  • Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.
  • 2 años en puestos o funciones similares
  • Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
  • Conocimiento de BPM y atención al cliente.
  • Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

  • Alojamiento y alimentación completa.
  • Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo: 

Machu Picchu

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Capitán de mozo

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

Barman

Misión del Puesto:

Preparar y servir las bebidas. La preparación estará en conformidad con las recetas base, procedimientos, nivel de higiene y calidad establecidas en los estándares de operación y servicio, así como con la disposición y cuidado del bar, cumpliendo con los lineamientos establecidos por el área de Producto y Desarrollo.

Funciones Principales:

  • Realizar la preparación de bebidas compuestas.
  • Conocer los tipos de bebidas usadas en el bar: Vinos, licores, cervezas, refrescos, jugos, etc.
  • Tomar órdenes directas de los viajeros. Servir las bebidas para que los Mozos las lleven a las mesas.
  • Almacenar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas de manera adecuada.
  • Levantar los inventarios diarios para solicitar lo faltante al almacén.
  • Realizar la constante limpieza del área de trabajo durante el servicio y a su cierre.
  • Cumplir con el Reglamento, los procedimientos, políticas y demás normas que sean aprobadas por el Gerente General Adjunto.
  • Realizar las demás funciones que sean asignadas por el puesto inmediato superior.

Experiencia y Conocimientos:

  • 1 año en puestos o funciones similares.
  • Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería o afines.
  • Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

 

Beneficios:

  • Alojamiento y alimentación completa.
  • Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo:

Machu Picchu, Cusco

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Barman

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

Mozo/ Azafata

Misión del Puesto:

Superar las expectativas del cliente, ofreciendo el servicio de la manera más eficiente y efectiva posible dentro de los estándares acordados y el nivel de servicio que corresponde.

Funciones Principales:

  • Brindar el correcto servicio al viajero, aplicando el estándar de servicio definido.
  • Realizar el correcto montaje, desmontaje y limpieza del salón.
  • Conocer la composición de todos los productos de la carta (bar y comedor) así como saber ofrecerlos para poder lograr una mejor venta.
  • Asistir a los requerimientos e indicaciones de los viajeros con disposición y criterio.
  • Entregar a tiempo las comandas a Cocina, Bar, y Adición para su preparación.

Experiencia y Conocimientos:

  • 2 años en puestos o funciones similares.
  • Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
  • Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

  • Alojamiento y alimentación completa.
  • Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo: 

Machu Picchu

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Mozo/ Azafata

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

 

Sommelier

Misión del Puesto:

Ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino para cada viajero ofreciendo un asesoramiento confiable, basándose en la elección culinaria de este y sin forzar la venta de un vino con fines comerciales.

Funciones Principales:

  • Ofrecer a los viajeros el maridaje posible recomendable y diversas opciones de la cava.
  • Tomar órdenes directas de los viajeros de vinos o cava y apoyar al personal de servicio cuando lo requiera.
  • Apoyar en la creación de la carta de vinos.
  • Almacenar los vinos y cava de manera adecuada y levantar inventarios diarios.
  • Ofrecer capacitaciones al personal de hoteles de la cadena.
  • Realizar la constante limpieza del área de trabajo durante el servicio y a su cierre.

Experiencia y Conocimientos:

  • 1 año en puestos o funciones similares.
  • Estudios técnicos de Sommelier, coctelería o afines.
  • Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

  • Alojamiento y alimentación completa.
  • Ingreso a planilla desde el primer día.
  • Línea de carrera.

Sede de trabajo: 

Machu Picchu, Cusco

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Sommelier

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

 

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