Inkaterra Hotels – Ofertas de empleo – Machu Picchu, Cusco

Inkaterra Hotels Machu Picchu se encuentra en la búsqueda de 04 talentos, para los hoteles: Inkaterra MachuPicchu Pueblo Hotel y El Mapi Hotel by Inkaterra.

Capitán de mozo

Misión del Puesto:

Responsable de organizar, supervisar y dirigir la operación del restaurante, ofreciendo el servicio de la manera más eficiente y efectiva posible dentro de los estándares acordados y el nivel de servicio que corresponde.

Funciones Principales:

Coordinar, dirigir y supervisar todo el proceso del servicio aplicando el estándar establecido.
Apoyar al personal del área en las tareas operativas diarias cuando sea necesario.
Asegurarse que todo el personal ha comprendido el briefing y se ha efectuado el pre-shift antes de iniciar la atención a los viajeros.
Realizar en todo momento el seguimiento al servicio asegurándose que sea el adecuado y anticipándose a las necesidades de los viajeros.
Conocer y brindar la información necesaria al viajero sobre el plato del día, vinos y licores.

Experiencia y Conocimientos:

2 años en puestos o funciones similares
Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
Conocimiento de BPM y atención al cliente.
Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.
2 años en puestos o funciones similares
Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
Conocimiento de BPM y atención al cliente.
Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

Alojamiento y alimentación completa.
Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo:

Machu Picchu

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Capitán de mozo

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

Barman

Misión del Puesto:

Preparar y servir las bebidas. La preparación estará en conformidad con las recetas base, procedimientos, nivel de higiene y calidad establecidas en los estándares de operación y servicio, así como con la disposición y cuidado del bar, cumpliendo con los lineamientos establecidos por el área de Producto y Desarrollo.

Funciones Principales:

Realizar la preparación de bebidas compuestas.
Conocer los tipos de bebidas usadas en el bar: Vinos, licores, cervezas, refrescos, jugos, etc.
Tomar órdenes directas de los viajeros. Servir las bebidas para que los Mozos las lleven a las mesas.
Almacenar las bebidas alcohólicas y no alcohólicas de manera adecuada.
Levantar los inventarios diarios para solicitar lo faltante al almacén.
Realizar la constante limpieza del área de trabajo durante el servicio y a su cierre.
Cumplir con el Reglamento, los procedimientos, políticas y demás normas que sean aprobadas por el Gerente General Adjunto.
Realizar las demás funciones que sean asignadas por el puesto inmediato superior.

Experiencia y Conocimientos:

1 año en puestos o funciones similares.
Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería o afines.
Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

Alojamiento y alimentación completa.
Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo:

Machu Picchu, Cusco

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Barman

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

Mozo/ Azafata

Misión del Puesto:

Superar las expectativas del cliente, ofreciendo el servicio de la manera más eficiente y efectiva posible dentro de los estándares acordados y el nivel de servicio que corresponde.

Funciones Principales:

Brindar el correcto servicio al viajero, aplicando el estándar de servicio definido.
Realizar el correcto montaje, desmontaje y limpieza del salón.
Conocer la composición de todos los productos de la carta (bar y comedor) así como saber ofrecerlos para poder lograr una mejor venta.
Asistir a los requerimientos e indicaciones de los viajeros con disposición y criterio.
Entregar a tiempo las comandas a Cocina, Bar, y Adición para su preparación.

Experiencia y Conocimientos:

2 años en puestos o funciones similares.
Estudios técnicos en turismo/hotelería, coctelería, atención al cliente o afines.
Manejo del idioma inglés a nivel intermedio.

Beneficios:

Alojamiento y alimentación completa.
Ingreso a planilla desde el primer día.

Sede de trabajo:

Machu Picchu

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion@inkaterra.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Mozo/ Azafata

A la atención de:

Hoteles Inkaterra

Fecha que expira la oferta:

31 de enero 2020

Sommelier

Misión del Puesto:

Ejercer el consejo eficaz y objetivo del vino para cada viajero ofreciendo un asesoramiento confiable, basándose en la elección culinaria de este y sin forzar la venta de un vino con fines comerciales.

Funciones Principales:

Ofrecer a los viajeros el maridaje posible recomendable y diversas opciones de la cava.
Tomar órdenes directas de los viajeros de vinos o cava y apoyar al personal de servicio cuando lo requiera.
Apoyar en la creación de la carta de vinos.
Almacenar los vinos y cava de manera adecuada y levantar inventarios diarios.
Ofrecer capacitaciones al personal de hoteles de la cadena.
Realizar la constante limpieza del área de trabajo durante el servicio y a su cierre.

Experiencia y Conocimientos: