Neo Hotel Boutique – Ofertas de empleo – San Isidro, Lima

Recepcionista

Misión del Puesto:

  • Atender al huésped al check in y check out.
  • Proporcionar orientación e información sobre los servicios y procedimientos del hotel.
  • Proporcionar información turística de la localidad.
  • Mantiene actualizado el reporte de las habitaciones ocupadas, desocupadas, fuera de orden y procura que este sea vigente y confiable.
  • Lleva el control del efectivo de la caja de recepción durante su turno de trabajo.
  • Atiende y canaliza todos los comentarios, quejas y/o sugerencias de los huéspedes.
  • Revisión general de las habitaciones. Realizar check list de habitaciones.
  • Seguimiento y control al HouseKeeping en funciones y responsabilidades.
  • Hacer sentir al huésped como en casa.

Funciones Principales:

  • Atención al cliente durante su estancia.
  • Verificar y organizar la operación del día.
  • Realizar check in y check out del huésped.
  • Seguimiento y control al personal a cargo, revisión de habitaciones.
  • Manejo de caja y control de consumos en habitaciones.
  • Seguir los protocolos de seguridad del hotel.
  • Manejo de Otas y tarifas.

Experiencia y Conocimientos:

  • Profesional técnico o universitario en administración hotelera.
  • Experiencia mínima en el manejo de personal.
  • Experiencia mínima de 6 meses.
  • Conocimientos de Inglés Nivel Intermedio o avanzado – Hablado y escrito.
  • Manejo y gestión de OTAS.
  • Manejo y control de precios en sus canales de venta.
  • Manejo de sistema de ventas como Zigma o Inforest (referencial).
  • Persona proactiva y responsable.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos

Correo electrónico para enviar CV:

admin@neohotelboutique.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – RECEPCIÓN-NEO HOTEL

Fecha que expira la oferta:

30 de enero 2020

Sous chef

PERFIL (Calificación mínima para acceder al puesto)

  • Edad de 20 a 35 años.
  • Profesional técnico en Hotelería y Turismo o carreras afines
  • Experiencia mínima de 1 año.
  • Estudios secundarios completos.
  • Conocimientos acabados en Cocina General.

Misión del Puesto:

  • Coordinar las labores relacionadas al área, garantizando sabor, porción, presentación, calidad e higiene de los platos con el fin de asegurar la satisfacción final de nuestros clientes (hacerlos sentir como en casa) durante su permanencia en el restaurante.
  • También velar por el cumplimiento de las políticas y normas establecidas, la motivación del personal y el control de mermas y desperdicios.

Funciones Principales:

  • Cumplir con las normas de higiene y seguridad de la comida dentro y fuera del área de cocina.
  • Cumplir con las normas de higiene de personal, es decir mantenerse siempre correctamente uniformado.
  • Verificar estado y stock de los productos almacenados en su área que vayan a ser usados durante el día y coordinar su reposición en caso sea necesario.
  • Controlar la rotación de los productos según PEPS (primero entra – primero sale).
  • Hacer la check list de sabores y mis en place antes de cada servicio.
  • Coordinar los productos que pueden ser utilizados en reemplazo de otros, debido a escasez en el mercado, precio, etc.
  • Informar los platos disponibles y no disponibles en el día.
  • Exponer ideas en las reuniones semanales.
  • Elaborar el pedido de los insumos y materiales de su área.
  • Empacar y almacenar correctamente los productos restantes del día.
  • Colaborar con la limpieza y orden de los equipos y de cada estación de trabajo del área de Cocina, según lo indicado en los procedimientos correspondientes.
  • Informar sobre el mantenimiento y reparación de los equipos de su área cuando sea necesario.
  • Realizar el reporte de bajas.
  • Apoyar en la creación de nuevos platos que puedan ser incluidos en la carta de comidas del restaurante en un futuro.
  • Asistir a las reuniones con el personal cada semana con el fin de evaluar y discutir el desempeño del área.
  • Realizar las tareas de forma rápida y efectiva de acuerdo a los estándares de calidad requeridos por la empresa.
  • Verificar el stock de los productos existentes en su área y hace el pedido al almacén en caso de reposición.
  • Estar al tanto de los procedimientos de alerta contra incendio y emergencias.

Competencias:

  • Comunicación Efectiva.
  • Pro actividad.
  • Responsabilidad.
  • Planificación y organización.
  • Honestidad y confiabilidad.

Indicadores de desempeño:

  • Nivel de satisfacción del cliente interno.
  • Presentación de reportes en tiempo y forma.
  • Calidad y cantidad de propuestas de mejora.
  • Asistencia y puntualidad.
  • Organización y planificación.
  • Presentación personal.
  • Trabajo en equipo.
  • Cumplimiento de objetivos (resultados).

Correo electrónico para enviar CV:

admin@neohotelboutique.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Sous Chef

A la atención de:

Juan Enrique Caycho

Fecha que expira la oferta:

20 de enero 2020

www.neohotelboutique.com

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