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Oferta de empleo finalizada
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Bartender / Mozo

Misión del Puesto: 

Coordinar junto al jefe de bar y salón las labores relacionadas al área, garantizando sabor, porción, presentación, calidad e higiene en todas las bebidas con el fin de asegurar la satisfacción final de nuestros clientes, hacerlos sentir como en casa durante su permanencia en el hotel, bar y restaurante. También velar por el cumplimiento de las políticas y normas establecidas, la motivación del personal y el control de mermas y desperdicios.


Funciones Principales:

  • Encargado de la apertura y cierre de la barra.
  • Conoce todos los tipos de bebidas y productos que se utilizan en el bar.
  • Debe conocer la carta de alimentos y bebidas del hotel.
  • Debe conocer el almacenamiento correcto de los licores.
  • Debe conocer la preparación de bebidas compuestas.
  • Debe conocer el tipo de cristalería, donde servir cada bebida.
  • Elabora inventarios de apertura y cierre del bar.
  • Realiza los requerimientos de su área con aprobación de jefe inmediato.
  • Realiza el servicio general del bar y restaurante y brinda experiencia.
  • Encargado de la exposición de botellas en el Bar.
  • Cerrar el bar y proteger todos los artículos.
  • Encargado de la limpieza en general del bar.
  • Escribir comentarios al comienzo y final del día, en el Libro de Ocurrencia o participa activamente en comunicar todo lo ocurrido en el turno en el cambio de turno.
  • Realiza lo pedidos de licores, bebidas, productos y utensilios necesarios para la operación diaria al almacén respetando los horarios de solicitudes.
  • Es responsable del mise and place del área.
  • Llena los refrigeradores con el material faltante.
  • Es responsable de todos los desperdicios del área.
  • Lava y pule la cristalería de bar.
  • Es responsable del regado de las plantas de su área.
  • Mantiene la limpieza y stock de las instalaciones.

Competencias

  • Comunicación Efectiva.
  • Pro actividad.
  • Responsabilidad.
  • Planificación y organización.
  • Honestidad y confiabilidad.

Indicadores de desempeño

  • Nivel de satisfacción del cliente interno.
  • Presentación de reportes en tiempo y forma.
  • Calidad y cantidad de propuestas de mejora.
  • Asistencia y puntualidad.
  • Organización y planificación.
  • Presentación personal.
  • Trabajo en equipo.
  • Cumplimiento de objetivos (resultados).

Experiencia y Conocimientos:

Edad de 23 a 30 años.
Profesional técnico en Hotelería y Turismo o carreras afines
Experiencia mínima de 6 meses.
Estudios secundarios completos.
Conocimientos acabados en Cocina General.


Correo electrónico para enviar CV: 

Gerencia@nortesuitesboutique.com


Asunto del correo electrónico: 

Postulación al puesto de Bartender / Mozo de NSB

A la atención de

Juan Enrique Caycho

Fecha que expira la oferta:

15/7/2021

Vacantes:
2 puestos por cubrir


Si deseas realizar una reserva en el hotel, llena el siguiente formulario:


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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotelperunews.com en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I