Hotel Radisson San Isidro – Ofertas de empleo – San Isidro, Lima

 

Encargado(a) de pastelería

Misión del Puesto:

Prepara higiénicamente y bajo las normas de calidad los alimentos que se sirven en el restaurante, administrando con responsabilidad y cuidado los insumos, materiales, equipo e instalaciones.

Funciones Principales:

  • Prepara higiénicamente y bajo las normas de calidad los alimentos que se sirven en los restaurantes.
  • Prepara todos los bocadillos y dulces variados de los banquetes y/o eventos.
  • Calcula los ingredientes a utilizar y los solicita mediante requisición.
  • Verifica el funcionamiento del equipo de su área de trabajo.
  • Efectúa el envío del producto a las diferentes dependencias.
  • Verifica la calidad, higiene y presentación de los alimentos a su cargo.
  • Ayuda a almacenar y/o almacena la producción o los ingredientes no utilizados en neveras o cuartos fríos.
  • Asegura la conservación y limpieza del equipo y utensilios del área.
  • Mantiene limpia el área de trabajo.
  • Aplica las normas de higiene y seguridad industrial con el propósito de evitar accidentes y prevenir enfermedades.
  • Verifica el funcionamiento del equipo de su área de trabajo y reporta cualquier anomalía o desperfecto a su jefe inmediato.
  • Cumple con las instrucciones del jefe de cocina o Chef.
  • Otras funciones y responsabilidades inherentes a su posición.

Experiencia y Conocimientos:

  • Bachiller o Técnico en cocina  o con conocimientos de cocina básica y cocina internacional.  Conocimiento de la terminología de la Cocina Básica Internacional.
  • Mínimo 2 años en puesto igual o similar.
  • Conocimientos en computación.

Correo electrónico para enviar CV:

seleccion.peru@multivacacionesdecameron.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Candidato a encargado(a) pastelería 

A la atención de:

Karin Guillen – Jefe de Recursos Humanos

Fecha que expira la oferta

24 de enero 2020

www.radisson.com/san-isidro-lima

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