Auxiliar de Cocina

Misión del Puesto: Ejecutar las labores de alistamiento de materias primas necesarias
para la producción en la cocina principal, teniendo en cuenta los Estándares de Desempeño y
BPM (Buenas Practicas de Manufacturas).
Funciones Principales:
 Alistar todos los ingredientes para las preparaciones de: sopas, arroces, verduras,
ensaladas y jugos con el fin de cubrir las necesidades del día y/o Alistar todos los
ingredientes para las preparaciones de pastelería.
 Recoger la requisición del almacén y organizar la mercancía en sus lugares
respectivos de manera que se pueda contar con fácil acceso a los ingredientes.
 Conocer los equipos, saber utilizarlos y mantenerlos aseados para conservarlos en
buen estado y acordes a los estándares de calidad.
 Acudir al chef o al Cocinero Primero y/o Pastelero y Panadero para que le asignen sus
tareas durante el día con el fin de cumplir a cabalidad de las funciones requeridas en
el día.
 Supervisar que los puestos de trabajo permanezcan aseados y organizados con el fin
de mantener un ambiente óptimo y de calidad para realizar todo lo pertinente a la
preparación de alimentos.
Experiencia y Conocimientos:
 Contar con estudios en Gastronomía – Conocimientos en BPM – Cursos en
Manipulación de Alimentos.
 Tener 01 años de experiencia comprobada en el sector servicio.
 Conocimientos intermedios de Word y Excel.
 Alto nivel de comunicación eficaz.
 Poseer integridad, compromiso y orientación al detalle.

Sede: Hotel Sonesta Posadas del Inca Yucay, en el distrito de Yucay, en la provincia de
Urubamba, en el departamento de Cusco.

Correo electrónico para enviar CV:
sissta.sonestayucay@ghlhoteles.com

Asunto del correo electrónico:
HPN – Asistente Contable – Sonesta Posadas del Inca Yucay

A la atención de:
Irina Huillca Sequeiros

Fecha que expira la oferta:
24 de mayo de 2022


Asistente Contable

Misión del Puesto: Conocer y apoyar el proceso de digitación y control de egresos que
busca consolidar el movimiento diario de pago de proveedores y acreedores originado en la
compra de suministros, prestación de servicios y el análisis de comportamiento de gastos
en general para lograr eficacia, eficiencia y rapidez del trabajo que le sea asignado. Incluye
el apoyo de otras actividades administrativas de archivo, control y elaboración de
correspondencia.

Funciones Principales:
 Garantizar que las facturas recibidas de compra como de servicios correspondan a la
realidad del Hotel de manera que se lleve un control adecuado del mismo.
 Conocer los requisitos legales que debe contener la factura, cuenta de cobro o
documento equivalente, así mismo aplicar los procesos de Control de Egresos-
Proveedores para efectuar los registros correspondientes en esta área.
 Conocer los procesos de información que se deben suministrar a las diferentes
entidades: Entes nacionales de impuestos y aduanas, Tesoreria Distrital,
Supersociedades, Registro nacional de turismos entre otros con el fin de cumplir con
todos los requerimientos legales.
 Conocer y aplicar los procesos de revisión de cuentas por pagar, para realizar la
programación de pagos conforme a los vencimientos de facturas.
 Cumplir con los procedimientos de recolección de sobres de remisión, verificando su
correcto diligenciamiento para su adecuada custodia.
 Constatar y registrar diariamente los dineros recibidos definiendo efectivo, moneda
nacional, cheques, tarjetas débito y crédito, así como su respectivo monto con el fin
de mantener actualizada la información contable y financiera

Experiencia y Conocimientos:
 Contar con estudios en Contabilidad y/o carreras afines.
 Deseable manejo ZEUS.

 Tener 01 años de experiencia comprobada en el sector servicio.
 Conocimientos intermedios de Word y Excel.
 Alto nivel de comunicación eficaz.
 Poseer integridad, compromiso y orientación al detalle.

Sede: Oficinas del hotel Sonesta Posadas del Inca Yucay, en el distrito de Yucay, en la
provincia de Urubamba, en el departamento de Cusco.

Correo electrónico para enviar CV:
sissta.sonestayucay@ghlhoteles.com

Asunto del correo electrónico:
HPN – Asistente Contable – Sonesta Posadas del Inca Yucay

A la atención de:
Irina Huillca Sequeiros

Fecha que expira la oferta:
24 de mayo de 2022


Asistente de Reservas

Misión del Puesto: Asegurar que el primer contacto entre el huésped y el hotel, en el
momento de solicitar alojamiento, sea eficiente con el fin de que el servicio ofrecido se
cumpla. Así mismo aplicar los procesos de información para asegurar la venta de las
habitaciones.
Funciones Principales:
 Asegurar que el primer contacto entre el huésped y el hotel en el momento de
solicitar alojamiento, sea eficiente con el fin de que el servicio ofrecido se cumpla.
 Conocer y apoyar la toma de reservas por teléfono, fax, email, carta o reservas
directas con el fin de asegurar la venta de las habitaciones.
 Realizar seguimiento especial a cada reserva de manera que se lleve un registro y
control de calidad de las mismas.
 Mantenerse actualizado sobre los servicios del hotel con el fin de suministrar
información correcta al Huésped.
 Mantenerse actualizado sobre los planes, promociones, cambios de tarifa, eventos
especiales entre otros, con el fin de entregar información confiable al huésped y
garantizar un adecuado proceso de reserva.
Experiencia y Conocimientos:
 Contar con estudios en Administración Hotelera, Administración de Empresas y/o
carreras afines.
 Deseable cursos a nivel de Servicio y atención al cliente. Manejo ZEUS
 Tener 01 años de experiencia comprobada en el sector servicio.
 Dominio fluido del idioma ingles en nivel básico.
 Conocimientos básicos de Word, Excel e Internet.
 Alto nivel de comunicación eficaz.
 Poseer carisma y empatía.

Sede: Oficinas del hotel Sonesta Posadas del Inca Yucay, en el distrito de Yucay, en la
provincia de Urubamba, en el departamento de Cusco.
Correo electrónico para enviar CV:
sissta.sonestayucay@ghlhoteles.com
Asunto del correo electrónico:
HPN – Asistente de Reservas – Sonesta Posadas del Inca Yucay
A la atención de:
Irina Huillca Sequeiros
Fecha que expira la oferta:
24 de mayo de 2022


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