Tierra Viva Arequipa Plaza – Ofertas de empleo – Arequipa

 Cocinero

Misión del Puesto:

La perfecta preparación de los servicios de alimentación del hotel.

Funciones Principales:

  • Realizar la preparación diaria de la alimentación de los huéspedes, cumpliendo estándares de la cadena con buenas prácticas de manufactura.
  • Realizar los pedidos de insumos necesarios para la correcta operación.
  • Velar por el costo de sus alimentos y mantenerlos dentro de los estándares de la cadena.
  • Revisar y verificar el estado de todos los insumos que se reciban.
  • Es el responsable de la limpieza de la cocina que debe estar inmaculada siempre. Al final de cada turno todo debe quedar limpio, incluyendo el piso lavado y desinfectado.
  • Todo lo que se porciona y almacena debe llevar la fecha en la que se realizó.
  • Será el responsable del correcto consumo de los productos, considerando las fechas de caducidad. Siempre lo que primero se compró deberá ser lo que primero se consuma.
  • Realizará los inventarios quincenales y a fin de mes, según se coordine con el Jefe del hotel y estará a cargo del cuidado de los insumos con la finalidad de no generar exceso de gasto.

Experiencia y Conocimientos:

  • De preferencia estudios concluidos de Gastronomía o afines.
  • Mínimo un año de experiencia en posiciones similares.

Correo electrónico para enviar CV:

 rrhh@tierravivahoteles.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – Cocinero

Fecha que expira la oferta:

15 de setiembre 2020

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Diego Jaramillo, quien trabaja como mozo en Inkaterra Machu Picchu Pueblo Hotel. Consiguió el puesto gracias a la oferta de empleo publicada en www.hotelperunews.com en la sección OFERTAS DE EMPLEO. Ingresa https://wp.me/p6elbx-67I

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