Oferta de empleo finalizada
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02 – COCINEROS(AS) – STEWARD
Misión del Puesto:
Responsable de la elaboración de los platos o menús en coordinación con el equipo de trabajo, ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes.
Experiencia y Conocimientos:
– Experiencia de un año a más en el área de cocina.
– Estudios técnicos de Cocina, gastronomía culminados.
Funciones:
– Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura antes durante y después de la preparación de los platos.
– Elaborar las preparaciones de acuerdo a la programación, presentación y calidad final de los productos preparados.
– Preparar todo tipo de platos principales con sus guarniciones y acompañamientos.
– Elaborar solicitudes de insumos para las preparaciones diarias.
– Mantener limpio su área de trabajo.
– Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.
– Rotular de productos siguiendo los principios de PEPS.
– Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria.
Sede:
Puno.
Correo electrónico para enviar CV:
victoria.meneses@ximahotels.com
Asunto del correo electrónico:
HPN – COCINEROS(AS) – STEWARD – Puno
A la atención de:
Victoria Meneses
Fecha que expira la oferta:
28 de febrero del 2021
www.ximahotels.com
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