Xima Hotels Puno – Ofertas de empleo – Puno

Oferta de empleo finalizada
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02 – COCINEROS(AS) – STEWARD

Misión del Puesto:

Responsable de la elaboración de los platos o menús en coordinación con el equipo de trabajo, ofreciendo un servicio de calidad a nuestros clientes.

Experiencia y Conocimientos:

– Experiencia de un año a más en el área de cocina.

– Estudios técnicos de Cocina, gastronomía culminados.

Funciones:

– Mantener y supervisar las buenas prácticas de manufactura antes durante y después de la preparación de los platos.

– Elaborar las preparaciones de acuerdo a la programación, presentación y calidad final de los productos preparados.

– Preparar todo tipo de platos principales con sus guarniciones y acompañamientos.

– Elaborar solicitudes de insumos para las preparaciones diarias.

– Mantener limpio su área de trabajo.

– Realizar la limpieza total de la cocina al empezar el día.

– Rotular de productos siguiendo los principios de PEPS.

– Revisar el inventario de la materia prima de forma diaria.

Sede:

Puno.

Correo electrónico para enviar CV:

victoria.meneses@ximahotels.com

Asunto del correo electrónico:

HPN – COCINEROS(AS) – STEWARD – Puno

A la atención de:

Victoria Meneses

Fecha que expira la oferta:

28 de febrero del 2021

www.ximahotels.com

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